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3249-68-1

中文名称 丁酰乙酸乙酯
英文名称 Ethyl butyrylacetate
CAS 3249-68-1
EINECS 编号 221-835-9
分子式 C8H14O3
MDL 编号 MFCD00009401
分子量 158.19
MOL 文件 3249-68-1.mol
更新日期 2024/04/19 16:15:37
3249-68-1 结构式 3249-68-1 结构式

基本信息

中文别名
丁酰乙酸乙酯
3-氧代己酸乙酯
3-羰基己酸乙酯
3-氧己酸乙酯
英文别名
3-KETOHEXANOIC ACID ETHYL ESTER
3-KETO-N-HEXANOIC ACID ETHYL ESTER
3-OXOHEXANOIC ACID ETHYL ESTER
AKOS 220-93
BUTYRYLACETIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL 3-KETOHEXANOATE
ETHYL 3-OXOHEXANOATE
Ethyl beta-ketohexanoate
ETHYL B-KETOCAPROATE
ETHYL BUTYROYL ACETATE
ETHYL BUTYRYLACETATE
FEMA 3683
3-oxo-hexanoicaciethylester
Ethyl alpha-butyrylacetate
Ethyl butyroacetate
Butyrylacetic acid ethyl ester~Ethyl 3-oxohexanoate~3-Oxohexanoic acid ethyl ester
ETHYL 3-OXOHEXANOATE 98+%
ERHYL BUTYRYLACETATE
Ethylbutyrylacetate,98%
Ehtyl butyryl acetate
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状液体。沸点104℃/2.9kPa(22mmHg),相对密度1.001,折光率1.4270,闪点 78℃ 。
熔点-44°C
沸点104 °C22 mm Hg(lit.)
密度0.989 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3683
折射率n20/D 1.427(lit.)
闪点173 °F
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度soluble in Chloroform, Dichloromethane, Ethyl Acetate, Methanol
酸度系数(pKa)10.69±0.46(Predicted)
形态液体
颜色透明无色
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet green sweaty fruity berry
香型绿色
水溶解性IMMISCIBLE
JECFA Number602
BRN507689
稳定性稳定的。与强氧化剂不相容。
InChIKeyKQWWVLVLVYYYDT-UHFFFAOYSA-N
LogP1.78

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS06
警示词警告
危险性描述H227-H301
安全说明S24/25
危险品运输编号NA 1993 / PGIII
WGK Germany3
RTECS号MO8420500
海关编码29183000

应用领域

用途一
食品用香料。
用途二
甲亢治疗剂丙硫氧嘧啶的中间体。
参考质量标准
FAO/WHO,1999
含量(GT-10-4)
≥96%
另含2-乙酰-3-氧己酸乙酯
2%~3%
折射率(nD20)
1.430~1.436
相对密度(d2525)
1.000

制备方法

方法一
用丙二酸二乙酯与丙酰氯缩合,然后脱羧制得该品。

化学品安全说明书(MSDS)

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):焙烤制品5.0;凝胶制品、布丁、含醇饮料、糖食、糖霜,3.0;无醇饮料1.5;油脂、水果冰品,2.5;硬糖,7.5。
丁酰乙酸乙酯价格(试剂级)
报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16A12786丁酰乙酸乙酯, 98%
Ethyl butyrylacetate, 98%
3249-68-150g422元
2024/01/16A12786丁酰乙酸乙酯, 98%
Ethyl butyrylacetate, 98%
3249-68-1250g1091元
2024/01/16A12786丁酰乙酸乙酯
Ethyl butyrylacetate
3249-68-11000g4114元
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