3581-91-7
中文名称
4,5-二甲基噻唑
英文名称
4,5-Dimethylthiazole
CAS
3581-91-7
EINECS 编号
222-703-3
分子式
C5H7NS
MDL 编号
MFCD00005336
分子量
113.18
MOL 文件
3581-91-7.mol
更新日期
2025/10/28 11:17:39
3581-91-7 结构式
基本信息
中文别名
4,5-二甲基噻唑 英文别名
4,5-DIMETHYL-1,3-THIAZOLE4,5-DIMETHYLTHIAZOLE
FEMA 3274
FEMA NUMBER 3274
4,5-dimethyl-thiazol
4 5-DIMETHYLTHIAZOLE 97+%
4,5-Dimethylthiazole,98%
dimethylthiazole,4,5-dimethylthiazole
Thiazole, 4,5-dimethyl-
4,5-DIMETHYL THIAZOLE FEMA NO.3274
4,5-Dimethylthiazole ,99%
所属类别
香精与香料：含硫含氮化合物物理化学性质
熔点83-84 C
沸点158 °C742 mm Hg(lit.)
密度1.07 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3274
折射率n20/D 1.521(lit.)
闪点124 °F
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
酸度系数(pKa)pK1:3.73 (25°C,μ=0.1)
形态固体
比重1.070
气味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. roasted nutty fishy green boiled shrimp
外观Colorless to light yellow Liquid
生物来源synthetic
香型fishy
JECFA Number1035
检测方法GC,NMR
BRN105694
LogP2.09
NIST化学物质信息Thiazole, 4,5-dimethyl-(3581-91-7)
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4，5-二甲基噻唑
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量