4313-03-5
中文名称
(E,E)-2,4-庚二烯醛
英文名称
trans,trans-2,4-Heptadienal
CAS
4313-03-5
EINECS 编号
224-328-0
分子式
C7H10O
MDL 编号
MFCD00007005
分子量
110.15
MOL 文件
4313-03-5.mol
更新日期
2025/04/29 11:21:55
4313-03-5 结构式
基本信息
中文别名
(E,E)-2,4-庚二烯醛反式-2,4-庚二烯醛
反,反-2,4-庚二烯醛
庚二烯醛
英文别名
2,4-HEPTADIEN-1-AL2,4-HEPTADIENAL
FEMA 3164
T2 T4 HEPTADIENAL
TRANS-2,TRANS-4-HEPTADIEN-1-AL
TRANS-2-TRANS-4-HEPTADIENAL
TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIEN-1-AL
TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
(2E,4E)-2,4-Heptadienal
(E)-2,(E)-4- heptadienal
(E,E)-2,4-Heptadien-1-al
(E,E)-2,4-Heptadienal
(e,e)-4-heptadienal
(E,E)-hepta-2,4-dienal
2,4-(E,E)-Heptadienal
4-Heptadienal,(E,E)-2
Hepta-2(E),4(E)-dienal
Heptadienal
(2E,4E)-hepta-2,4-dienal
TRANS TRANS-2 4-HEPTADIENAL 88+%
所属类别
香精与香料：萜烯醛物理化学性质
熔点84.5 °C
沸点84-84.5 °C(lit.)
密度0.881 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3164
折射率n20/D 1.534(lit.)
闪点150 °F
储存条件Refrigerator (+4°C)
溶解度乙腈（微溶）、氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）
形态透明液体
颜色浅黄色至棕色
气味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. fatty green oily aldehydic vegetable cake cinnamon
生物来源synthetic
香型fatty
水溶解性INSOLUBLE
JECFA Number1179
BRN1699244
稳定性感光
LogP1.59
NIST化学物质信息2,4-Heptadienal, (E,E)-(4313-03-5)
安全数据
警示词危险
危险性描述H302-H311-H315
危险品标志T,Xi
危险类别码R22-R24-R38
安全说明S36/37-S45
危险品运输编号UN 2810 6.1/PG 3
WGK Germany3
Hazard NoteIrritant
危险等级6.1
包装类别III
海关编码29121900
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2，4-庚二烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量