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547-63-7

中文名称 异丁酸甲酯
英文名称 Methyl isobutyrate
CAS 547-63-7
EINECS 编号 208-929-5
分子式 C5H10O2
MDL 编号 MFCD00008914
分子量 102.13
MOL 文件 547-63-7.mol
更新日期 2024/03/25 19:14:45
547-63-7 结构式 547-63-7 结构式

基本信息

中文别名
2-甲基丙酸甲酯
异丁酸甲酯
甲基-2-甲基丙酸酯
甲基丙酸甲酯
異丁酸甲酯
英文别名
2-METHYLPROPIONIC ACID-METHYL ESTER
FEMA 2694
ISOBUTYRIC ACID METHYL ESTER
METHYL-2-METHYLPROPANOATE
METHYL 2-METHYLPROPIONATE
METHYL DIMETHYLACETATE
METHYL ISOBUTYRATE
(CH3)2CHC(O)OCH3
2-methylpropanoicacidmethylester
2-methyl-propanoicacidmethylester
2-methyl-propanoicacimethylester
Methyl isobutanoate
Methyl methylpropanoate
Methylester kyseliny isomaselne
methylesterkyselinyisomaselne
Propanoicacid,2-methyl-,methylester
METHYL ISOBUTYRATE 99+%
Methyl #niso-butyrate
Methylisobutyrate,98%
methylmethylpropanoate,methyl2-methylpropanoate
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性质无色易流动液体,有果香味。
外观性状无色易流动液体,呈苹果、菠萝似果香,有杏子似甜味。熔点-85℃,沸点90℃。微溶于水,混溶于常用的有机溶剂。闪点12℃,易燃。
天然品存在于草莓等中。
溶解性微溶于水,可混溶于醇、醚。
熔点-85--84 °C
沸点90 °C(lit.)
密度0.891 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2694
折射率n20/D 1.384(lit.)
闪点38 °F
储存条件Flammables area
溶解度混溶于酒精
形态液体
颜色透明无色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity floral apple pineapple
香型fruity
嗅觉阈值(Odor Threshold)0.0019ppm
水溶解性微溶
JECFA Number185
Merck14,6088
BRN1740720
LogP1.06

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS02
警示词危险
危险性描述H225
危险品标志F,Xi
危险类别码R11-R36/37/38
安全说明S16-S37/39-S26
危险品运输编号UN 1237 3/PG 2
WGK Germany3
RTECS号NQ5425000
TSCAYes
危险等级3
包装类别II
海关编码29156000

应用领域

用途一
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途二
溶剂。有机合成。气相色谱分析标准。
参考质量标准
FCC,1996;FAO/WHO,1997
含量
≥97.0%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.382~1.386
相对密度(d2525)
0.884~0.888
醇中溶解度
lml溶于1mL 95%乙醇

制备方法

方法一
由甲醇和异丁酸直接酯化而成。

化学品安全说明书(MSDS)

547-63-7(安全特性,毒性,储运)

储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放
毒性分级
低毒
急性毒性
吸入- 小鼠 LC50: 25500  毫克/ 立方米/ 2 小时
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾
类别
易燃液体
灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫
职业标准
STEL 10 毫克/ 立方米

常见问题列表

含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料22;冷饮38;糖果48~200;焙烤制品48~200。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
异丁酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
异丁酸甲酯价格(试剂级)
报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16A14070异丁酸甲酯, 98%
Methyl isobutyrate, 98%
547-63-7100ml407元
2024/01/16A14070异丁酸甲酯, 98%
Methyl isobutyrate, 98%
547-63-7500ml1659元
2024/01/16A14070异丁酸甲酯
Methyl isobutyrate
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