97-85-8
中文名称
异丁酸异丁酯
英文名称
Isobutyl isobutyrate
CAS
97-85-8
EINECS 编号
202-612-5
分子式
C8H16O2
MDL 编号
MFCD00008916
分子量
144.21
MOL 文件
97-85-8.mol
更新日期
2024/04/15 18:35:58
97-85-8 结构式
基本信息
中文别名
异丁酸异丁酯2-甲基丙基-2-甲基丙酸酯
異丁基異丁酯
英文别名
2-METHYLPROPYL 2-METHYLPROPANOATEFEMA 2189
IBIB
ISOBUTYL 2-METHYLPROPIONATE
isobutyl isobutanoate
ISOBUTYL ISOBUTYRATE
ISOBUTYRIC ACID ISOBUTYL ESTER
2-methyl-propanoicaci2-methylpropylester
2-methylpropanoicacid2-methylpropylester
2-Methylpropyl 2-methylpropionate
2-Methylpropyl isobutyrate
2-methylpropyl2-methylpropionate
2-methylpropylisobutyrate
femanumber2189
Isobutyl 2-methylpropanoate
Isobutyl ester of 2-methylpropanoic acid
Isobutyl2-methylpropanoate
Isobutylester kyseliny isomaselne
isobutylesterkyselinyisomaselne
isobutylisobutyrate,[flammableliquid]
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性质无色、有菠萝香味的液体。
外观性状无色至淡黄色液体。呈菠萝、葡萄皮香气和醚香。沸点147～148℃，闪点37℃。溶于大多数有机溶剂，不溶于水。
天然品存在于酒类、橄榄、香蕉、甜瓜、草莓、葡萄、啤花油、白葡萄酒、榅椁等中。
天然品存在于酒类、橄榄、香蕉、甜瓜、草莓、葡萄、啤花油、白葡萄酒、榅椁等中。
溶解性不溶于水，可混溶于醇、醚、酮。
熔点−81 °C(lit.)
沸点145-152 °C(lit.)
密度0.855 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压1 mm Hg ( 39.9 °C)
FEMA2189
折射率n20/D 1.398(lit.)
闪点99 °F
储存条件Flammables area
溶解度1g/l
形态液体
颜色透明
PH值7 (H2O)
气味 (Odor)at 100.00 %. ethereal fruity tropical fruit pineapple grape skin banana
爆炸极限值(explosive limit)1.2%(V)
香型fruity
嗅觉阈值(Odor Threshold)0.075ppm
水溶解性Soluble in water (1 g/L at 20oc).
JECFA Number194
Merck14,5145
检测方法GC,NMR
BRN1701355
LogP3.17 at 20℃
EPA化学物质信息Isobutyl isobutyrate (97-85-8)
安全数据
警示词警告
危险性描述H226
防范说明P210-P370+P378
危险品标志Xi
危险类别码R10-R36/37/38
安全说明S16-S26-S36
危险品运输编号UN 2528 3/PG 3
WGK Germany2
RTECS号NQ5250000
自燃温度810 °F
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29159000
应用领域
用途一
用作有机合成原料和有机溶剂用途二
食品用香料。用途三
用于有机合成中间体。参考质量标准
FAO/WHO，1997▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98.0%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.396～1.402
相对密度(d2525)
0.850~0.857
熔点
-80～-81℃
97-85-8(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放毒性分级
低毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50:12800 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50:12750 毫克/ 公斤可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾类别
易燃液体灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：含醇饮料2.0；凝胶制品、布丁，3.3～10；冷饮7.4；无醇饮料7.5；糖食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异丁酸异丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
异丁酸异丁酯Isobutyl isobutyrate, 99%(97-85-8)
Sigma Aldrich
97-85-8(sigmaaldrich)TCI Shanghai
异丁酸异丁酯Isobutyl Isobutyrate,>98.0%(GC)(97-85-8)