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56-85-9

56-85-9 结构式

56-85-9 结构式
基本信息更多
【中文】

L-谷氨酰胺
【英文名称】

2-aminoglutaramic acid
2-AMINOGLUTARIC ACID-3-MONOAMIDE
FEMA 3684
GLN
GLUTAMINE
GLUTAMINE, L-
H-GLN-OH
H-L-GLN-OH
L-2-AMINOGLUTARAMIC ACID
L-ALPHA-AMINOGLUTAMIC ACID
LEVOGLUTAMIDE
L-GLN
L(+)-GLUTAMIC ACID-5-AMIDE
L-GLUTAMIC ACID 5-AMIDE
L-GLUTAMIC ACID AMIDE
L(+)-GLUTAMINE
L-GLUTAMINE
RARECHEM AB PP 1119
(S)-2,5-DIAMINO-5-OXOPENTANOIC ACID
(S)-(+)-GLUTAMINE
【CAS】

56-85-9
【中文名称】

L-谷氨酰胺
L-谷氨酸-5-酰胺
L-谷酰胺
麸氨酰胺
L-氨酰胺
L-谷氨酸酰胺
氨羰基丁氨酸
左谷酰胺
L 谷氨酸
L-氨羰基丁氨酸
L-麸氨酰胺
左旋麸氨酰胺
L-谷氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000
麩醯氨
L-(+)-谷氨酰胺/2-氨基戊二酸
【EINECS 编号】

200-292-1
【分子式】

C5H10N2O3
【MDL 编号】

MFCD00008044
【分子量】

146.14
【MOL 文件】

56-85-9.mol
【所属类别二】

食品添加剂: 营养强化剂(营养增补: 氨基酸
【所属类别一】

生物化学品: 生化试剂: 氨基酸及其衍生物
物理化学性质回目录
【外观性状】

无色针状结晶物;无臭无味;溶于水(25℃水中溶解度为3.6%),微溶于乙醇,不溶于乙醚、甲醇、苯、丙酮、氯仿、乙酸乙酯和冰乙酸;遇热、酸、碱不稳定,易水解为L-谷氨酸;pI5.65,分解点为185-186℃;比旋光度[α]23D+6.1°(0.5-2 mg/ml,水中),[α]20D+32°(0.5-2 mg/ml,1 mol/L盐酸中)。
【熔点 】

185 °C (dec.)(lit.)
【比旋光度 】

32.25 º (c=10, 2 N HCl)
【FEMA 】

3684
【折射率 】

6.8 ° (C=4, H2O)
【闪点 】

185°C
【储存条件 】

−20°C
【溶解度 】

H2O: 25 mg/mL
【form 】

solution
【Decomposition 】

185 ºC
【Merck 】

14,4471
【BRN 】

1723797
应用领域回目录
【用途一】

用于生化研究,医药上用于消化性溃疡、精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能障碍等疾病,用于改善智力发育不良儿童。
【用途二】

营养增补剂、调味增香剂。
医药上用作治疗消化器官溃疡、醇中毒及改善脑功能。
【用途三】

该品在体内转变成为糖胺,作为合成粘蛋白的前体,可促进溃疡愈合,主要用作消化道溃疡药。此外,还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒。
【用途四】

生化研究,细菌培养基。
【参考质量标准二】

含量(以N计)不少于99%;比旋光度[α]20D+6.3°-+7.3°(0.5-2.0 mg/ml,水中),水分少于0.2%,灼烧残渣小于0.1%,氯化物(以Cl计)含量小于0.02%,硫酸盐(以SO2-4计)含量小于0.03%,As含量小于0.0001%,铁含量小于0.002%,重金属(以Pb计)含量小于0.001%;纸层析合格。
【参考质量标准一】

FCC,1996
含量(以干燥后)
98.5%~101.5%
重金属(以Pb计,GT-16-2)
≤10mg/kg
干燥失重(80℃,3h)
≤0.3%
灼烧残渣(GT-27)
≤0.1%
比旋光度[α]D20(干燥后试样4g/100ml,水)
+6.3°~+7.3°
安全数据回目录
【危险品标志 】

Xi
【危险类别码 】

R36
【安全说明 】

S26-S24/25
【WGK Germany 】

2
【RTECS 】

MA2275100
【海关编码】

29241900
制备方法回目录
【方法一】

以-谷氨酸为原料,溶于甲醇和硫酸,氨水中和后加入二硫化碳,再用氨水中和,除氨后加乙酸,蒸去含硫化合物,再加入甲醇,过滤、干燥得产品。
【方法二】

L-谷氨酸经由γ-酰肼而得,通常采用在二硫化碳存在下使L-谷氨酸-γ-甲酯酰胺化而得。
【方法三】

L-谷氨酰胺广泛存在于自然界,例如,以游离状态含于南瓜、向日葵的幼苗中,其N-乙基化合物(茶氨酸,theanine)含于茶叶中。虽然可自天然产物提取谷氨酰胺,但大量生产则采用发酵法和合成法。1.合成法由L-谷氨酸-5-甲酯([1499-55-4])经缩合、加成、成盐、水解而得。谷氨酸在浓硫酸存在下与甲醇酯化,所得的酯化液滴加入甲醇和二硫化碳的混合液中,一边滴加,一边在冷却下通氨。酯化液滴加完后,继续通氨,然后加入三乙胺,在30℃密闭放置40h。经减压浓缩赶氨后,得γ-甲酯-L-谷氨酸-N-氨荒酸二铵盐浓缩液。将其加热至40-45℃,加入乙酸。搅拌30min后,减压除去二硫化碳,此时析了大量结晶。然后加入等体积甲醇,于0℃放置12h,过滤,得谷氨酰胺粗品。经活性炭脱色、重结晶得成品。2.发酵法将葡萄糖或乙酸、乙醇作为培养基碳源,用黄色短杆菌(Brevibacterium flavum)菌种发酵,以葡萄糖计产率为39g/L,收率为39%。
上下游产品信息回目录
【上游原料】

二硫化碳-->谷氨酸-->甲酯-->L-谷氨酸-5-甲酯-->乙酸乙醇-->酯化液-->辛酰肼-->二硫代羧酸-->茶氨酸
【下游产品】

N-乙酰-L-谷氨酰胺
化学品安全说明书(MSDS)回目录
【MSDS 信息】

2-Aminoglutaramic acid(56-85-9).msds
常见问题列表回目录
【鉴别试验】

取0.1%试样液5ml,加水合茚三酮试液(TS-250)1ml,在沸水浴中加热溶解后,应呈紫红色。
【含量分析】

精确称取预经80℃干燥3h的试样约150mg,溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸后,用0.1mol/L高氯酸滴定,以电位计测定终点。同时进行空白试验并作必要修正。每Ml0.1mol/L高氯酸相当于L-谷氨酰胺(C5H10N2O3)14.62mg。
【毒性】

可安全用于食品(FDA§172.320,2000)。LD507500mg/kg(大鼠,经口)。
【使用限量】

占食品中总蛋白质量的12.4%(FDA§172.320,2000)。
FEMA:焙烤制品、肉制品、软糖、肉羹汤、果仁制品、调味料,均350(mg/kg)。
【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
L-谷氨酰胺
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息回目录
【图谱信息】

L-谷氨酰胺(56-85-9)Raman光谱
L-谷氨酰胺(56-85-9)质谱(MS)
L-谷氨酰胺(56-85-9)核磁图(13CNMR)
L-谷氨酰胺(56-85-9)核磁图(1HNMR)
L-谷氨酰胺(56-85-9)红外图谱(IR1)
知名试剂公司产品信息回目录
【Acros Organics】

L-(+)-谷氨酰胺/2-氨基戊二酸
L(+)-Glutamine, 99%(56-85-9)
【Alfa Aesar】

L-谷氨酰胺,99%
L-Glutamine, 99%(56-85-9)
【Sigma Aldrich】

56-85-9(sigmaaldrich)
【TCI Shanghai】

L-谷氨酰胺
L-Glutamine,>99.0%(T)(56-85-9)
L-谷氨酰胺价格(试剂级)更多
【L-谷氨酰胺价格(试剂级)】

更新日期产品编号产品名称包装价格
2018/06/12G0063L-谷氨酰胺
L-Glutamine
25G180元
2018/06/12G0063L-谷氨酰胺
L-Glutamine
500G990元
2017/06/05A14201L-谷氨酰胺, 99%
L-Glutamine, 99%
50g265元
公司名称: 济南鲁欣化工科技有限公司  Gold
联系电话: 86-(0)531-82929600 18615510361
联系传真: 86-(0)531-82921652
网址: www.rousechem.com
公司名称: 广东翁江化学试剂有限公司  Gold
联系电话: 0751-2886766 13927870850
联系传真: 0751-2886756 QQ:3001267247
网址: www.wj-chem.com
公司名称: 河北创之源生物科技有限公司  Gold
联系电话: 13012111162
联系传真:
网址: www.chemicalbook.com/ShowSupplierProductsList1142995/0.htm
公司名称: 天津易创成医药技术有限公司  
联系电话: 86-22-83945878,83945171,83945172
联系传真: 4008266163-06019
网址: www.creasyn.com
公司名称: 百灵威科技有限公司  
联系电话: 400-666-7788 +86-10-82848833
联系传真: 86-10-82849933
网址: www.jkchemical.com
公司名称: 上海迈瑞尔化学技术有限公司  
联系电话: +86-(0)21-61259100(Shanghai) +86-(0)755-86170099(ShenZhen) +86-(0)10-62670440(Beijing)
联系传真: +86-(0)21-61259102(Shanghai) +86-(0)755-86170066(ShenZhen) +86-(0)10-88580358(Beijing)
网址: www.meryer.com
公司名称: 上海将来实业股份有限公司  
联系电话: 400-0066-400;021-60496031
联系传真: 021-55660885
网址: www.jonln.com
公司名称: 阿法埃莎(中国)化学有限公司  
联系电话: 400-610-6006; 021-67582000
联系传真: 021-67582001/03/05
网址: www.chemicals.thermofisher.cn
公司名称: 梯希爱(上海)化成工业发展有限公司  
联系电话: 021-67121386 / 800-988-0390
联系传真: 021-67121385
网址: www.tcichemicals.com
公司名称: 北京华威锐科化工有限公司  
联系电话: 4006990298;010-57411839;0757-86311057;021-51691807
联系传真: 010-87653215;0757-86311057;021-55236763
网址: www.hwrkchemical.com
公司名称: 安耐吉化学(Energy Chemical)  
联系电话: 021-58432009 / 400-005-6266
联系传真: 021-58436166-800
网址: www.energy-chemical.com
公司名称: 吉尔生化(上海)有限公司  
联系电话: 86-21-61263452 (tel), 86-13641803416(mobile)
联系传真: 86-21-61263399
网址: www.glschina.com
公司名称: 北京偶合科技有限公司  
联系电话: +86-10-4006331231;+86-10-51280831;+86-10-82967028
联系传真: +86-10-82967029
网址: www.ouhechem.com
公司名称: 嘉兴市艾森化工有限公司  
联系电话: 0573-85280080,18627885956
联系传真: 0573-85285100
网址: www.isenchem.com
公司名称: 上海泰坦科技股份有限公司  
联系电话: 400-600-9262
联系传真:
网址: www.
公司名称: 上海韶远试剂有限公司  
联系电话: 400-066-5055
联系传真: 021-50795055
网址: www.shao-yuan.com
公司名称: 南京康满林化工实业有限公司  
联系电话: 025-83697070
联系传真: +86-25-83453306
网址: www.echemlin.cn
公司名称: 上海瀚鸿科技股份有限公司  
联系电话: 021-54306202,021-54308259
联系传真: +86-21-64545202
网址: www.chemto.com
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