623-30-3
中文名称
2-呋喃丙烯醛
英文名称
2-Furanacrolein
CAS
623-30-3
EINECS 编号
210-785-3
分子式
C7H6O2
MDL 编号
MFCD00003256
分子量
122.12
MOL 文件
623-30-3.mol
更新日期
2025/04/27 10:18:07
623-30-3 结构式
基本信息
中文别名
2-呋喃丙烯醛3-(2-呋喃)丙烯醇
3-(2-呋喃基)-2-丙烯醛
呋喃亚甲基乙醛
2-呋喃基丙烯醛
反式2-呋喃基丙烯醛
3-(2-呋喃基)丙烯醛
Β-2-呋喃丙烯醛
英文别名
2-FURANACROLEIN2-FURYL ACROLEIN
3-(2-FUROYL)ACROLEIN
3-(2-FURYL)ACROLEIN
3-(2-FURYL)PROPENAL
AKOS BBS-00003241
B-(2-FURFURYLIDENE)ACETALDEHYDE
B-(2-FURYL)ACROLEIN
BETA-(2-FURYLACROLEIN) TRANS-ISOMER
(E)-3-FURAN-2-YL-PROPENAL
FEMA 2494
FURAN-2-ACROLEIN
FURYL ACROLEIN
TIMTEC-BB SBB004286
TRANS-3-(2-FURYL)ACROLEIN
TRANS-BETA-(2-FURYLACROLEIN)
(2E)-3-(2-Furyl)-2-propenal
3-(2-furanyl)-2-propena
3-(2-Furanyl)-2-propenal
3-(2-Furyl)-2-propenal
所属类别
香精与香料：呋喃和吡喃类物理化学性质
外观性质E型 针状结晶，有肉桂嗅味，可随水蒸气挥发，溶于热水，可用作杀虫剂。沸点：100-102 °C/12 mmHg熔点：49-55 °C闪点：99 °C
外观性状E型 针状结晶，有肉桂嗅味，可随水蒸气挥发，熔点 54℃，沸点 135℃ /1.9kPa，溶于热水，可用作杀虫剂。Z型 沸点 58℃ /13.3Pa。
熔点49-55 °C(lit.)
沸点143 °C37 mm Hg(lit.)
密度1.1483 (rough estimate)
FEMA2494
折射率1.5286 (estimate)
闪点211 °F
储存条件2-8°C
形态粉末晶体
颜色白色至淡黄色至深绿色
气味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. green grassy fruity spicy vanilla nutty woody cinnamon
生物来源synthetic
香型spicy
水溶解性insoluble
敏感性空气敏感
JECFA Number1497
BRN107570
LogP1.74
NIST化学物质信息2-Propenal, 3-(2-furanyl)-(623-30-3)
安全数据
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-（2-呋喃基）丙烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量