8015-97-2
中文名称
丁香(EUGENIA CARYOPHYLLUS)叶油
英文名称
EUGENIA CARYOPHYLLUS (CLOVE) LEAF OIL
CAS
8015-97-2
更新日期
2024/04/29 17:26:49
基本信息
中文别名
丁香叶油丁香油(精)
丁香叶油85%,印尼
丁香油(精)/丁香叶油
英文别名
CLOVE LEAF OIL85%OLEUMCARYOPHYLLORUM
CLOVE LEAF OIL, TECH.
CLOVELEAFOILMADAGASCAR
CLOVE LEAF OIL, REDISTILLED
CLOVE LEAF OIL, BLEACHED & FILTERED
Top Quality Clove oil CAS 8000-34-8
EUGENIA CARYOPHYLLUS (CLOVE) LEAF OIL###Clove oil
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料物理化学性质
外观性状浅黄色挥发性精油，呈丁香酚和糠醛香气。遇铁后呈暗紫棕色。有杀菌作用。溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯和丙二醇，在大多数非挥发性油中呈微乳白色，几不溶于矿物油和甘油。
FEMA2325
CAS 数据库8015-97-2
应用领域
参考质量标准
FCC，1996▼
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含酚量(以丁香酚及容积计)
84%～88%
旋光度
-2°～0°
重金属(以Pb计，GT-16-5)试验
阴性
折射率(nD20)
1.531～1.535
醇中溶解度(OT-43)
1ml样品溶于2mI。70％乙醇，继续加入溶剂可出现轻度乳白色
相对密度(d2525)
1.036～1.046
常见问题列表
简介
丁香油是由原产东南亚的热带药用、香料用植物桃金娘科丁子香属丁香别名鸡舌香、丁子香、丁了香；公丁香、母丁香），学名（Eugenia caryophyllata.）提炼而来。其是一种苍黄色液体，溶于丙二醇及多数固定油，稍起乳光；难溶于矿物油与甘油，具有丁香气味。
主要成分
丁香叶油主要以丁香酚、乙酰基丁香酚、石竹酚类物质为主。
功效和作用
丁香叶油味辛;甘;性热，归脾;胃;肾经。其具有暖胃;降逆;湿肾的功效，可用于治疗胃寒痛胀;呃逆;吐泻;痹痛;疝痛;口臭;牙痛。应用领域
丁香叶油用于花香型香精配制，常用于化妆品、香皂、牙膏、牙粉、漱口水香精中，也可用作食用香料。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可按生产需要适量用于配制各种 食品香精。FEMA对食品中的使用参考如下： [FEMA推荐值] 非醇饮料 8.6 mg/kg 冰淇淋及冰制品 16 mg/kg 糖果 22 mg/kg 焙烤食品 30 mg/kg 胶体与布丁 510 mg/kg 肉类 670 mg/kg 调味品 14~40 mg/kg 腌渍食品 7.0~16 mg/kg 苹果白脱 2.0 mg/kg。
提取工艺
丁香叶油是将桃金欢科植物丁香的叶子进行水蒸气蒸馏提取而得。
含量分析
取适量试样油，加2%粉状酒石酸，振摇约2min，过滤。滤液按酚类测定法(OT-37)测定，唯其中试样油与氢氧化钾试液摇匀后，改为将烧瓶在沸水浴上加热10min，取下，冷却后，再按原方法进行。由此测得以丁香酚计的含酚撼。毒性
GRAS(FEMA FDA，§18 4．1257，2000)。LD50 1370mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料8．6；冷饮16；糖果22；焙烤食品30；布丁类5.0；苹果泥2.0；调食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁香叶油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量