反式对羟基肉桂酸 MSDS4-Hydroxycinnamic acid
反式-4-羟基肉桂酸是一种肉桂酸类化合物,肉桂酸类化合物广泛的分布于蜂胶、蔬菜和水果等很多天然产物中,是天然的抗氧化剂。主要以有机酸酯、多糖苷及酰胺的形式在自然界广泛存在。
香料合成。祛痰药杜鹃素的中间体。反式-4-羟基肉桂酸是对香豆酸的e -异构体,是肉桂酸的羟基衍生物,具有抗氧化性能。香豆酸是一种木质纤维素的主要成分。研究表明,对香豆酸可以通过减少致癌亚硝胺的形成来降低患癌症的风险。