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抗坏血酸钙

抗坏血酸钙, 5743-28-2, 结构式
抗坏血酸钙
CAS号:
5743-28-2
英文名:
Calcium ascorbate dihydrate
英文别名:
Calcium (R);Vitamine C-Ca;-4-hydroxy-2-((S);VitaminCcalciumsalt;CalciuM ascorbate USP;-2-hydroxy-1-oxidoethyl);Calcium Ascorbate (200 mg);ASCORBIC ACID CALCIUM SALT;L-ASCORBIC ACID HEMICALCIUM;CALCIUM ASCORBATE 2-HYDRATE
中文名:
抗坏血酸钙
中文别名:
抗坏血酸钙;抗坏血酸钙;抗坏血酸钙盐;抗坏血酸钙二水合物;抗坏血酸钙盐二水合物;抗坏血酸钙 维生素C钙;L-抗坏血酸钙二水合物;维生素C钙/抗坏血酸钙;抗坏血酸钙(源头工厂);抗坏血酸钙 USP标准品
CBNumber:
CB0369558
分子式:
C6H12CaO7
分子量:
236.23
MOL File:
5743-28-2.mol

抗坏血酸钙化学性质

熔点:
166 °C (dec.) (lit.)
比旋光度:
[α]D20 +95~+98° (c=2.5, H2O)
闪点:
300 °C
储存条件:
Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度:
Freely soluble in water, practically insoluble in ethanol (96 per cent).
形态:
crystalline
颜色:
white to slightly yellow
气味 (Odor):
at 100.00?%. odorless
旋光性 (optical activity):
[α]20/D +95°, c = 5 in H2O
CAS 数据库:
5743-28-2(CAS DataBase Reference)
安全信息
WGK Germany: 3
F: 21
海关编码: 2936270000

抗坏血酸钙性质、用途与生产工艺

简介

抗坏血酸钙是一种矿物抗坏血酸盐,或抗坏血酸的无机盐。它将钙(一种矿物质)与抗坏血酸(也称为维生素C)结合在一起。在抗坏血酸中添加钙盐可以缓冲抗坏血酸的酸性,使人更容易消化矿盐,并使其被吸收消化道。

5743-28-2

性状

抗坏血酸钙为白色至浅黄色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇,不溶于乙醚。10%水溶液的pH值为6.8-7.4。

用途

抗坏血酸钙主要用作抗氧化剂、营养增补剂、护色剂。可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
抗坏血酸钙
食品
抗氧化剂
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)

抗坏血酸钙 上下游产品信息

上游原料

下游产品

抗坏血酸钙 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/16XW57432823L-抗坏血酸钙二水合物
calcium l-(+)-ascorbate dihydrate;l-(+)-ascorbic acid calcium salt dihydrate;vitamin c calcium salt
5743-28-2100G142元
2024/01/16XW57432821抗坏血酸钙,二水合物
calcium l-(+)-ascorbate dihydrate;l-(+)-ascorbic acid calcium salt dihydrate;vitamin c calcium salt
5743-28-2500G388元

抗坏血酸钙 生产厂家

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