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丁酸苯乙酯

含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

CAS号: 103-52-6
英文名称: Phenethyl butyrate
英文同义词: FEMA 2861;Phenethylbutyrat;PHENETHYL BUTYRATE;Phenethyl butanoate;2-phenethylbutanoate;PHENYLETHYL BUTYRATE;Phenethyl-n-butyrate;2-Phenethyl butyrate;2-Phenethyl butanoate;2-phenylethylbutyrate
中文名称: 丁酸苯乙酯
中文同义词: 丁酸苯乙酯;丁酸苄基甲酯;丁酸苯乙酯(N);丁酸 2-苯乙酯;丁酸-2-苯乙酯;丁酸苯乙酯(CAS号:103-52-6)
CBNumber: CB7339381
分子式: C12H16O2
分子量: 192.25
MOL File: 103-52-6.mol
丁酸苯乙酯化学性质
沸点 : 260 °C(lit.)
密度 : 0.994 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 : n20/D 1.49(lit.)
FEMA : 2861 | PHENETHYL BUTYRATE
闪点 : >230 °F
比重: 0.994
JECFA Number: 991
CAS 数据库: 103-52-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息: 2-Phenylethyl butyrate(103-52-6)
EPA化学物质信息: Butanoic acid, 2-phenylethyl ester(103-52-6)
安全信息
WGK Germany : 2
RTECS号: ET5956200

丁酸苯乙酯 性质、用途与生产工艺

含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料3.2;冷饮8.9;糖果13;焙烤食品13。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
丁酸苯乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体。呈水果、玫瑰香气,并具有蜂蜜似甜香味。沸点238℃,闪点≥100℃。几不溶于水,溶于乙醇。
天然品存在于葡萄、葡萄酒等中。
用途 
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、树莓、桃子、苹果、菠萝、奶油和蜂蜜等型香精及葡萄酒香精。
生产方法 
由苯乙醇和正丁酸酯化而成。
丁酸苯乙酯 上下游产品信息
上游原料
丁酸 苯乙醇
下游产品
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