染料木苷性质、用途与生产工艺
染料木苷(Genistin)是大豆异黄酮中的有效成分之一，是大豆异黄酮有效成分染料木素的7位葡萄糖苷。染料木苷用于反向控制高金雀花碱和其它的酪氨酸激酶抑制剂，其具有改善胰岛素抵抗、抗糖尿病作用、抑制癌细胞活性的能力、抑制前列腺癌和抗氧化活性作用，它们的提取为食品工业和制药工业提供了新的原料和功能性添加剂。
大豆提取物又称大豆异黄酮， 商品规格通常为含大豆异黄酮10%、20%和40%等。大豆为豆科植物的种子， 大豆中丰富的异黄酮是天然的植物雌激素， 能减少女性乳腺癌发生率， 缓解更年期症状， 增加骨密度， 因而大豆异黄酮成了近年来的研究热点。
【生药资源】全球有52个国家和地区种植大豆， 以中国、美国、巴西、阿根廷四个国家为大豆出口大国。1994年美国大豆的产量为6063吨， 居世界第一位， 巴西产量2468吨， 中国产量1640吨， 分别居第二、三位。
【生药成分】异黄酮主要有大豆苷元 (Daidzein， 1)、染料木素 (Genistein， 2)、黄豆黄素(Glycitein， 3) 3类， 及其葡萄糖苷、乙酰葡萄糖苷、丙二酰葡萄糖苷， 葡萄糖苷分别为大豆黄酮苷 (Daidzin， 4)、染料木苷 (Genistin， 5)、黄豆苷 (Glycitin， 6) 等， 丙二酰葡萄糖苷分别为6″-O-Malonyldaidzin (7)、6″-O-Malonylgenistin (8)、6″-O-Malonylglyc-itin (9)， 乙酰基葡萄糖苷分别为6″-O-Acetyldaidzin(10)、6″-O-Acctylgenistin(11)、6"-O-Acctylglycitin(12)。各种大豆中异黄酮类的含量为1200～4216μg/g， 以葡萄糖苷和丙二酰葡萄糖苷为主，含量分别为207～1698μg/g和999～2518μg/g。
图1为大豆
淡黄色针状晶体(由稀乙醇重结晶),熔点254℃,不溶于水，稍溶于热水,遇三氯化铁，先呈血红色，后变红紫色,以醇态稀盐酸于热时进行水解；得异染料木黄酮及1分子葡萄糖,本品为存在于大豆Soya hispi-da中的一种异黄酮苷，由萃取而得,用作试剂。
称取大豆异黄酮粗提物2.0g于乙醇中→超声15 min至完全溶解→溶液以10000 r/min离心10 min→合并提取液，用已处理好的HP-20三菱大孔吸附树脂进行初步分离→用水冲洗至洗脱液无色澄清→用体积分数为40%的乙醇溶液洗脱→得到产物
染料木苷用于反向控制高金雀花碱和其它的酪氨酸激酶抑制剂。
吸收 研究发现染料木苷不能被机体直接吸收，而是经肠道菌中酶水解后以染料木黄酮的形式吸收，发挥生物活性。
化学性质
不溶于水，稍溶于热水,溶于二甲基亚砜 来源于豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr种子。
用途
用于含量测定/鉴定/药理实验等。
药理药效:具有一定的抗肿瘤、降低血脂的作用。
染料木苷
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