Ovalbumine

Albumin from chicken egg white Struktur
9006-59-1
CAS-Nr.
9006-59-1
Bezeichnung:
Ovalbumine
Englisch Name:
Albumin from chicken egg white
Synonyma:
egg;OVUM;ova,BR;ova,98%;Meringue;OVALBUMIN;Ovalbumins;EGGOVALBUMIN;Egg albumins;crystalbumins
CBNumber:
CB6108436
Summenformel:
C16H26O5
Molgewicht:
298.37464
MOL-Datei:
9006-59-1.mol

Ovalbumine Eigenschaften

Schmelzpunkt:
60°C
storage temp. 
2-8°C
Löslichkeit
H2O: 50 mg/mL, clear to slightly turbid, colorless to slightly yellow
Aggregatzustand
powder
Farbe
Creamish white
Wasserlöslichkeit
Easily soluble in cold water.
Stabilität:
Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
EPA chemische Informationen
Ovalbumin (9006-59-1)
Sicherheit
  • Risiko- und Sicherheitserklärung
  • Gefahreninformationscode (GHS)
Kennzeichnung gefährlicher T,Xn,N
R-Sätze: 20/22-24-37/38-41-68-42-50/53-43-36-20/21/22
S-Sätze: 53-26-36/37/39-45-22-61-36/37
WGK Germany  3
RTECS-Nr. AY9384000
3-10
TSCA  Yes
HS Code  35029000
Bildanzeige (GHS) GHS hazard pictograms
Alarmwort Achtung
Gefahrenhinweise
Code Gefahrenhinweise Gefahrenklasse Abteilung Alarmwort Symbol P-Code
H334 Kann bei Einatmen Allergie, asthmaartige Symptome oder Atembeschwerden verursachen. Sensibilisierung der Atemwege Kategorie 1 Achtung GHS hazard pictogramssrc="/GHS08.jpg" width="20" height="20" /> P261, P285, P304+P341, P342+P311,P501
Sicherheit
P261 Einatmen von Staub vermeiden.
P284 Atemschutz tragen.
P501 Inhalt/Behälter ... (Entsorgungsvorschriften vom Hersteller anzugeben) zuführen.

Ovalbumine Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

R-Sätze Betriebsanweisung:

R20/22:Gesundheitsschädlich beim Einatmen und Verschlucken.
R24:Giftig bei Berührung mit der Haut.
R37/38:Reizt die Atmungsorgane und die Haut.
R41:Gefahr ernster Augenschäden.
R68:Irreversibler Schaden möglich.

S-Sätze Betriebsanweisung:

S53:Exposition vermeiden - vor Gebrauch besondere Anweisungen einholen.
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S36/37/39:Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung,Schutzhandschuhe und Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.
S45:Bei Unfall oder Unwohlsein sofort Arzt zuziehen (wenn möglich, dieses Etikett vorzeigen).

Chemische Eigenschaften

pale yellow powder

Verwenden

Usually Albumin from chicken egg white can be used as a marker (~45 kDa) for protein electrophoresis,and has also been used to produce an animal model of asthma.

Allgemeine Beschreibung

Chicken egg albumin, or ovalbumin, is the major protein constituent of egg whites. Chicken egg albumin is a phosphorylated glycoprotein. From the amino acid sequence, the peptide portion of ovalbumin consists of 385 residues and has a molecular weight of 42.7 kDa.

Ovalbumine Upstream-Materialien And Downstream Produkte

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