苦杏仁油是一种精油，常用来给化妆品和护肤品添加杏仁味。精油被少量添加到基础油、面霜和肥皂中。虽然少量食用是安全的，但是过量食用苦杏仁油是剧毒的。不像甜杏仁油可以大量用于食品和护肤品，苦杏仁油应该谨慎使用。
苦杏仁油与甜杏仁油的区别
甜杏仁榨成的油可以用作载体油和基础油，也可以用作皮肤保湿剂。它也被用作沙拉和其他生的或轻微加热的菜肴的健康油。甜杏仁是一种常见的零食坚果，或制成黄油和牛奶。
从苦杏仁中提取的油是一种精油。精油是一种蒸馏植物油，含有浓缩的香味，通常少量添加到基础油中。苦杏仁油有强烈的杏仁香味，可以添加到护肤品中。它不像甜杏仁基础油那样增加体积，但它确实给产品注入了杏仁的香味。
功效与作用
少量苦杏仁精油也可以用来调味食品和饮料。在局部或食品中使用这种油时，选择一种食品级的油是很重要的。这种油含有氰化氢、糖苷苦杏仁苷和苯甲醛，这些有毒的化合物，即使是中等剂量也可能致命。食品级精油已经清除了这些有毒物质。然而，即使去掉了有毒成分，这种精油还是小剂量使用。
如果正确使用，同样的毒素也能使油变得如此有毒。在高稀释水使用，油可以应用于皮肤作为局部清洗治疗表面皮肤感染，例如。它还具有天然的抗病毒、抗真菌和抗菌特性，是治疗肠道蠕虫的有效杀菌剂。苦杏仁油作为外用药物或内部使用时应格外谨慎，通常与医生或受过培训的草药医生合作确定安全的用量。