橙花醇新闻专题
橙花醇的理化性质及其用途
橙花醇系香叶醇的同分异构体(反式，香叶醇为顺式)，无色渍状液体，有玫瑰和橙花的香气，与乙醇、乙醚、氯仿混溶，容易失水生成苧烯。
2023/11/23 15:20:59
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食品添加剂橙花醇（β-柠檬醇）的基本信息
橙花醇为无色油状液体。有近似玫瑰的香甜气，胜过香叶醇，微带柠檬香。沸点227℃，闪点92℃。旋光度[α]D±0°。混溶于乙醇，氯仿和乙醚， 几不溶于水。系香叶醇和同分异构体（反式，香叶醇为顺式）。
2022/3/17 16:31:29
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