柠檬酸钙价格

柠檬酸钙 更多供应商 813-94-5 柠檬酸钙 价格

性状一
白色细粉。无臭。稍有吸湿性。极难溶于水(0.095g/100ml,25℃)。几乎不溶于乙醇(0.0089g/100ml,25℃)。结晶水加热至100℃时逐渐失去,120℃时完全失去。
性状二
白色结晶状粉末,无臭。不溶于乙醇,难溶于水(0.1g/100mL,25℃)。稍有吸湿性。加热至l00℃渐渐失去结晶水。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。
所属类别一
食品添加剂: 营养强化剂: 矿物质类
所属类别二
食品添加剂: 螯合剂
用途与作用一
螯合剂;缓冲剂;组织凝固剂;钙质强化剂;乳化盐。
用途与作用二
柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。我国规定可用于谷类及其制品,使用量为8~16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。
合成工艺与制法一
柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和,生成的沉淀过滤洗净后,干燥而成。或在柠檬酸钠水溶液中加入氯化钙制取。
合成工艺与制法二
用石灰乳中和柠檬酸溶液,反应生成沉淀经过滤、洗涤、干燥得成品。
也可用蛋壳为原料,经清洗、粉碎、水浸洗、晾干,然后在110℃烘干1h,再在1000℃下煅烧1h,加水制成石灰乳;然后用3.5~4.0mol/L的柠檬酸溶液中和(柠檬酸稍微过量),再经沉淀、过滤,水洗至Ph=6~7,最后在110℃下干燥1h得成品。
参考质量标准一
GB 17203-1998
含量[以Ca3(C6H5O7)2计]/%98.0~100.5
干燥失重/%10.0~13.3
盐酸不溶物/%≤0.2
铅(Pb)/%≤0.0005
重金属(以Pb计)/%≤0.002
砷(As)/%≤0.0003
氟化物(以F计)/%≤0.003
溶液澄清度合格
参考质量标准二
GB 17203—1998 FCC,2000
含量(干燥后)98.0%~100.5%97.5%~100.5%
干燥失重10.0%~13.3%10%~13.3%
盐酸不溶物≤0.2%(105℃,4h)
≤0.0005%(GT-18)2mg/kg
重金属(以Pb计)≤0.002%(GT-16)≤0.002%
砷(As计;GT-3)≤0.0003%
氟(F计;GT-15)≤0.003%≤0.003%(试样1.0g)
溶液澄清度合格


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