焦磷酸一氢三钠

焦磷酸一氢三钠

中文名称焦磷酸一氢三钠
中文同义词二磷酸三钠;焦磷酸一氢三钠;二聚磷酸氢三钠;酸式焦磷酸三钠
英文名称trisodium hydrogen diphosphate
英文同义词trisodium hydrogen diphosphate;TRISODIUMDIPHOSPHATE;Trisodium pyrophosphate;Diphosphoric acid, trisodium salt;Diphosphoric acid hydrogen α,α,β-trisodium salt;Sodium monohydrogen pyrophosphate;TrisodiuM diphospahte or E450;trisodium,[hydroxy(oxido)phosphoryl] phosphate
CAS号14691-80-6
分子式H5NaO7P2
分子量201.97
EINECS号238-735-6
相关类别原料;化工中间体;Inorganics
Mol文件14691-80-6.mol
结构式焦磷酸一氢三钠 结构式

焦磷酸一氢三钠 性质

蒸气压0Pa at 20℃
水溶解性293g/L at 20℃
LogP-3.420 (est)
CAS 数据库14691-80-6
EPA化学物质信息Diphosphoric acid, trisodium salt (14691-80-6)

焦磷酸一氢三钠 用途与合成方法

焦磷酸一氢三钠为白色粉末状晶体,易溶于水,水溶液接近中性,不溶于乙醇。常以一水合物(Na3HP2O7·H2O)形式存在,结晶水不易脱除。加热至170℃以上可缓慢分解为焦磷酸二氢二钠和焦磷酸钠;240℃以上分解为偏磷酸盐。

焦磷酸一氢三钠的性状图

焦磷酸一氢三钠(Trisodiummonohydrogendiphosphate)是一种水分保持剂,为卫生部审核批准的五种食品添加剂新品种中的一种。它是保水性能最好的焦磷酸盐家族中的成员,由于其pH值呈中性,因此与碱式焦磷酸盐相比,溶解性更好。焦磷酸一氢三钠为无机磷酸盐,可用作食品添加剂(水分保持剂、乳化剂、增味剂)。

安全信息

MSDS信息

更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16XW1469180602焦磷酸一氢三钠14691-80-62.5KG416元
2024/01/16XW1469180601焦磷酸一氢三钠14691-80-6500G149元

焦磷酸一氢三钠 上下游产品信息

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