石竹素
| 中文名称 | 石竹素 |
|---|---|
| 中文同义词 | 丁香烯环氧化物;石竹素;BETA-环氧石竹烷;(-)-环氧石竹烯;(-)-氧化石竹烯;石竹烯氧化物;(1R,4R,6R,10S)-9-亚甲基-4,12,12-三甲基-5-氧杂三环[8.2.0.04,6]十二烷;(-)-丁子香烯氧化物 |
| 英文名称 | Caryophyllene oxide |
| 英文同义词 | (-)-5-Oxatricyclo[8.2.0.0(4,6)]dodecane,4,12,12-trimethyl-9-methylene-, [1R-(1R*,4R*,6R*,10S*)]-;(1R,4R,6R,10S)-9-METHYLENE-4,12,12-TRIMETHYL-5-OXATRICYCLO[8.2.0.0(4,6)]DODECANE;CARYOPHYLLENE OXIDE;caryophylleneoxide,(1R,4R,6R,10S)-4,12,12-trimethyl-9-methylene-5-oxatricyclo[8.2.0.0]4,6)]dodecane;5-Oxatricyclo8.2.0.04,6dodecane, 4,12,12-trimethyl-9-methylene-, (1R,4R,6R,10S)-;(1R-(1R*,4R*,6R*,10S*))-4,12,12-Trimethyl-9-methylen-5-oxatricyclo(8.2.0.04,6)dodecan;(-)-Epoxycaryophyllene, (1R,4R,6R,10S)-9-Methylene-4,12,12-trimethyl-5-oxatricyclo[8.2.0.04,6]dodecane;(1R,4R,6R,10S)-4,12,12-Trimethyl-9-methylene-5-oxatricyclo[8.2.0.04,6]dodecane |
| CAS号 | 1139-30-6 |
| 分子式 | C15H24O |
| 分子量 | 220.35 |
| EINECS号 | 214-519-7 |
| 相关类别 | 小分子抑制剂;植物提取物;小分子抑制剂，天然产物;分析试剂标准品;对照品;倍半萜;化工原料;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;Inhibitors;Sesquiterpenoids |
| Mol文件 | 1139-30-6.mol |
| 结构式 |  |
石竹素 性质
| 熔点 | 62-63 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 301.3°C (rough estimate) |
| 密度 | 0.96 |
| 折射率 | 1.4956 |
| FEMA | 4085 | BETA-CARYOPHYLLENE OXIDE |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | 结晶粉末 |
| 颜色 | 白色 |
| 气味 (Odor) | 甜 清新 干 木香 辛辣 |
| 香型 | woody |
| 生物来源 | synthetic |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]20/D 71±1°, c = 2% in chloroform |
| 水溶解性 | insoluble in water |
| JECFA Number | 1575 |
| BRN | 148213 |
| 主要应用 | 代谢组学 维生素、营养保健品和天然产品 |
| 化妆品成分功效 | 赋香 |
| InChI | 1S/C15H24O/c1-10-5-6-13-15(4,16-13)8-7-12-11(10)9-14(12,2)3/h11-13H,1,5-9H2,2-4H3/t11-,12-,13-,15-/m1/s1 |
| InChIKey | NVEQFIOZRFFVFW-RGCMKSIDSA-N |
| SMILES | [H][C@@]12CCC(=C)[C@@]3([H])CC(C)(C)[C@]3([H])CC[C@@]1(C)O2 |
| LogP | 4.57 |
| EPA化学物质信息 | 5-Oxatricyclo[8.2.0.04,6]dodecane, 4,12,12-trimethyl-9-methylene-, (1R,4R,6R,10S)- (1139-30-6) |
石竹素是从龙胆科植物獐牙菜属的青叶胆全草或女贞子的果实中分离提取而得一种五环三萜类化合物，广泛存在于植物中，一般含量0.2%～2%，女贞子果实含量约0.6%～0.7%。石竹素是一种细胞生长调节剂，阻止角质细胞过度增生及发炎现象。Caryophyllene oxide是存在于多种植物精油中的氧化萜类化合物，在食物、药物和化妆品中被用作防腐剂，具有消炎、抗癌和增强皮肤渗透活性。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
氧化石竹烯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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Human Endogenous Metabolite
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类别
有毒物质毒性分级
低毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤刺激数据
皮肤-兔 500 毫克/24小时 中度可燃性危险特性
热分解辛辣刺激烟雾储运特性
库房低温通风干燥灭火剂
水,二氧化碳, 泡沫, 干粉安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/38 |
| 安全说明 | 26 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | RP5530000 |
| F | 1-10 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海关编码 | 29109000 |
| 存储类别 | 11 - 可燃固体 |
| 危险性类别 | 危害水生环境-长期危害 类别2 眼部刺激 类别2 经皮刺激 类别2 |
| 毒害物质数据 | 1139-30-6(Hazardous Substances Data) |
| 提供商 | 语言 |
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