石竹素
| 中文名称 | 石竹素 |
|---|---|
| 中文同义词 | 丁香烯环氧化物;石竹素;BETA-环氧石竹烷;(-)-环氧石竹烯;(-)-氧化石竹烯;石竹烯氧化物;(1R,4R,6R,10S)-9-亚甲基-4,12,12-三甲基-5-氧杂三环[8.2.0.04,6]十二烷;(-)-丁子香烯氧化物 |
| 英文名称 | CARYOPHYLLENE OXIDE |
| 英文同义词 | (-)-5-Oxatricyclo[8.2.0.0(4,6)]dodecane,4,12,12-trimethyl-9-methylene-, [1R-(1R*,4R*,6R*,10S*)]-;caryophylleneepoxide;(1R,4R,6R,10S)-9-METHYLENE-4,12,12-TRIMETHYL-5-OXATRICYCLO[8.2.0.0(4,6)]DODECANE;CARYOPHYLLENE OXIDE;caryophylleneoxide,(1R,4R,6R,10S)-4,12,12-trimethyl-9-methylene-5-oxatricyclo[8.2.0.0]4,6)]dodecane;5-Oxatricyclo8.2.0.04,6dodecane, 4,12,12-trimethyl-9-methylene-, (1R,4R,6R,10S)-;(1R-(1R*,4R*,6R*,10S*))-4,12,12-Trimethyl-9-methylen-5-oxatricyclo(8.2.0.04,6)dodecan;(-)-Epoxycaryophyllene, (1R,4R,6R,10S)-9-Methylene-4,12,12-trimethyl-5-oxatricyclo[8.2.0.04,6]dodecane |
| CAS号 | 1139-30-6 |
| 分子式 | C15H24O |
| 分子量 | 220.35 |
| EINECS号 | 214-519-7 |
| 相关类别 | 小分子抑制剂;植物提取物;小分子抑制剂，天然产物;分析试剂标准品;对照品;倍半萜;化工原料;Sesquiterpenoids;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;Inhibitors |
| Mol文件 | 1139-30-6.mol |
| 结构式 |  |
石竹素 性质
| 熔点 | 62-63 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 301.3°C (rough estimate) |
| 密度 | 0.96 |
| 折射率 | 1.4956 |
| FEMA | 4085 | BETA-CARYOPHYLLENE OXIDE |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | 结晶粉末 |
| 颜色 | 白色 |
| 气味 (Odor) | 甜 清新 干 木香 辛辣 |
| 香型 | woody |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D 71±1°, c = 2% in chloroform |
| 水溶解性 | insoluble in water |
| JECFA Number | 1575 |
| BRN | 148213 |
| LogP | 4.57 |
| EPA化学物质信息 | 5-Oxatricyclo[8.2.0.04,6]dodecane, 4,12,12-trimethyl-9-methylene-, (1R,4R,6R,10S)- (1139-30-6) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
氧化石竹烯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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Human Endogenous Metabolite
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类别
有毒物质毒性分级
低毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤刺激数据
皮肤-兔 500 毫克/24小时 中度可燃性危险特性
热分解辛辣刺激烟雾储运特性
库房低温通风干燥灭火剂
水,二氧化碳, 泡沫, 干粉安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/38 |
| 安全说明 | 26 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | RP5530000 |
| F | 1-10 |
| 海关编码 | 29109000 |
| 毒害物质数据 | 1139-30-6(Hazardous Substances Data) |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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