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乳酸钾

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乳酸钾 更多供应商
公司名称: 上海泰坦科技股份有限公司  
联系电话: 400-600-9262
产品介绍: 中文名称:乳酸钾
英文名称:Potassium Lactate
CAS:996-31-6
纯度:60% 包装信息:300RMB/500g
公司名称: 山东西亚化学工业有限公司  
联系电话: 4008-626-111
产品介绍: 中文名称:乳酸钾
英文名称:Potassium lactate
CAS:996-31-6
纯度:99% HPLC 包装信息:25g,100g,500g 备注:试剂级
公司名称: 上海刘氏医药科技有限公司  
联系电话: 021-60135539
产品介绍: 中文名称:2-羟基丙酸单钾盐;乳酸钾;乳酸鉀;乳酸钾溶液
英文名称:PotassiuM lactate
CAS:996-31-6
纯度:98% HPLC 包装信息:100Mg 500Mg 1g 5g 10g 25g 100g 1kg 备注:试剂级
公司名称: 北京华美互利生物化工  
联系电话: 010-56205725;010-86181995
产品介绍: 中文名称:乳酸钾
英文名称:POTASSIUM LACTATE
CAS:996-31-6
纯度:99% 包装信息:25kg
公司名称: 麦卡希试剂  
联系电话: 028-85632863 028-64559668 18048500443
产品介绍: 中文名称:乳酸钾
英文名称:PotassiuM lactate
CAS:996-31-6
包装信息:5g,25g,100g,500g 备注:试剂级
最新发布供应信息
potassium lactate_Hebei Chisure Biotechnology Co.LTD
2019/3/13 17:18:00
乳酸钾_泰安市嘉叶生物科技有限公司
2019/2/25 9:28:11
乳酸钾
鉴别试验 含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
中文名称:乳酸钾
中文同义词:乳酸钾;乳酸鉀;2-羟基丙酸单钾盐;乳酸钾溶液;乳酸钾溶液(60%)
英文名称:Potassium lactate
英文同义词:Propanoicacid,2-hydroxy-,monopotassiumsalt;2-hydroxy-propanoic acid monopotassium salt;POTASSIUM DL-LACTATE;POTASSIUM-L-2-HYDROXY-PROPIONATE;POTASSIUM LACTATE;PURASAL(R)P/HQ 60;2-hydroxy-propanoicacimonopotassiumsalt;lacticacid,monopotassiumsalt
CAS号:996-31-6
分子式:C3H5KO3
分子量:128.17
EINECS号:213-631-3
相关类别:食品添加剂;水分保持剂;有机金属盐;香精香料中间体;营养剂;Food addtive and acidulant;food additives
Mol文件:996-31-6.mol
乳酸钾
乳酸钾 用途与合成方法
鉴别试验钾试验(IT-27)和乳酸盐试验(IT-20)阳性。
含量分析准确称取一定量的乳酸钾溶液,相当于乳酸钾500mg,放入一适当的烧瓶中,加乙酐:冰醋酸=1:5的混合液60ml,混合后静置20min。用0.1mol/L高氯酸的冰醋酸液由电位滴定其终点。同时做空白试验和作相应的校正。每Ml 0.1mol/L高氯酸相当于乳酸钾12.82mg。
毒性GRAS(FDA§184.1639;2000)。
ADI不作限制性规定(FAO/WHO,2001)。
使用限量GMP(FDA,2000)。
对幼儿患乳糖不耐症者不宜用。
GB 2760—2000(g/kg):肉及禽肉类30;糖果10。
按FAO/WHO规定(2001),D或DL-乳酸钾均可用于婴儿食品。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
乳酸钾食品水分保持剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
化学性质 透明无色或基本无色的黏稠液体,无臭或略有不愉快的气味。混溶于水。ADI不作限制性规定(FAO/WHO,1994)。
用途 调味剂;乳化剂;抗氧化增效剂;吸湿剂;pH调节剂;增香剂;缓冲剂。主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等。按生产需要适量使用(FDA,1994)。
用途 作为抗氧化剂及增效剂,广泛应用于食品等行业
用途 用于制药工业
生产方法 由乳酸与氢氧化钾中和而成。
安全信息
WGK Germany -
MSDS信息
提供商语言
SigmaAldrich 英文
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