网站主页 > 化工产品目录 > 原料药 > 人工合成抗感染类药 > 抗真菌类药 > 乳酸链球菌素

乳酸链球菌素

  • 采购帮
  • 试剂商城
乳酸链球菌素 更多供应商
公司名称: 上海将来实业股份有限公司  黄金产品
联系电话: 400-0066-400;021-60496031
产品介绍: 中文名称:乳酸链球菌肽
英文名称:nisin from streptococcus lactis
CAS:1414-45-5
纯度:GR;AR;CP;HPLC 包装信息:1g; 25g 备注:120万IU/G
公司名称: INTATRADE GmbH  
联系电话: +49 3493/605464
产品介绍: 英文名称:Nisin
CAS:1414-45-5
备注:IS05774
公司名称: 武汉易泰科技有限公司上海分公司  
联系电话: 86-21-50328103 * 801、802、803、804 Mobile:18930552037
产品介绍: 中文名称:乳酸链球菌肽
英文名称:Nisin
CAS:1414-45-5
纯度:99% HPLC 包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
公司名称: 上海将来实业股份有限公司  
联系电话: 400-0066-400;021-60496031
产品介绍: 中文名称:乳酸链球菌肽
英文名称:nisin from streptococcus lactis
CAS:1414-45-5
包装信息:1g 备注:120万IU/G
公司名称: 嘉兴市艾森化工有限公司  
联系电话: 0573-85280080,18627885956
产品介绍: 中文名称:乳酸链球菌肽
CAS:1414-45-5
纯度:223% (HPLC or GC) 包装信息:25g,100g,500g;126kg
乳酸链球菌素新闻专题
食品添加剂乳酸链球菌素的作用机理和安全性
乳酸链球菌素又称为乳链菌肽,简称为Nisin,是由牛奶和奶酪中天然存在的乳酸链球菌发酵产生的一种天然生物抗菌肽,具有广谱抗菌作用,能有效抑制大部分革兰阳性菌及其芽孢的生长和繁殖。特别是对常见的金黄色葡萄球菌、溶血链球菌、肉毒杆菌等细菌抑制作用明显,对很
2018/7/6 10:50:29
乳酸链球菌素生产厂家及价格列表
乳酸链球菌素_山东丰泰生物科技有限公司
价格:¥350无
2019/03/26 08:58:18
乳酸链球菌素生产厂家_山东丰泰生物科技有限公司
价格:¥350无
2019/03/26 08:58:18
乳酸链球菌素
鉴别试验 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 新闻专题
中文名称:乳酸链球菌素
中文同义词:乳酸链球菌素;乳酸链球菌肽;乳酸链球菌素(尼生素);乳酸链球菌素 现货;乳球菌肽;乳酸链球菌素,来源于乳酸链球菌,~2.5%(其余为NACL);尼生素;乳链菌肽
英文名称:Nisin
英文同义词:L-Isoleucyl-(Z)-2,3-didehydro-2-aminobutanoyl-D-cysteinyl-L-isoleucyl-2,3-didehydroalanyl-L-leucyl-L-cysteinyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-prolylglycyl-L-cysteinyl-L-lysyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoylglycyl-L-alanyl-L-leucyl-L-methionylglycyl-L-cysteinyl-L-asparaginyl-L-methionyl-L-lysyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-alanyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-cysteinyl-L-histidyl-L-cysteinyl-L-seryl-L-isoleucyl-L-histidyl-L-valyl-2,3-didehydroalanyl-L-lysine cyclic (3->7),(8->11),(13->19),(23->26),(25->28)-pentakis(sulfide);NISIN;Streptococcus element (element);Nisin from Lactococcus lactis Vetec(TM) reagent grade, 2.5% (balance sodium chloride and denatured milk solids);Nisin from Lactococcus lactis;nsc-112903;NISINSTREPTOCOCCUS LACTIS;nisin from streptococcus lactis
CAS号:1414-45-5
分子式:C143H230N42O37S7
分子量:3354.0705
EINECS号:215-807-5
相关类别:原料;香基香料;合成;食品和饲料保鲜剂;食品和饲料添加剂;防腐剂;食品添加剂;防腐杀虫剂;抗真菌类药;人工合成抗感染类药;原料药;抗菌保鲜剂;香精香料;乳酸链球菌素;Food additive;Food & Feed ADDITIVES;Flavors and fragrances;PeptidesAntibiotics;Preservatives and Disinfectants;Antibacterial;Antibiotics;Antibiotics A to;Antibiotics by Application;Antibiotics N-SAntibiotics;Chemical Structure Class;Interferes with Cell Membrane Permeability (Ionophores)Spectrum of Activity;L - ZAntibiotics;Mechanism of Action
Mol文件:1414-45-5.mol
乳酸链球菌素
乳酸链球菌素 性质
沸点 2967℃
密度 1.02 g/mL
闪点 >110°(230°F)
储存条件 2-8°C
形态solution
水溶解性 Soluble in water
Merck 13,6592
CAS 数据库1414-45-5
乳酸链球菌素 用途与合成方法
鉴别试验(1)培养基制备 取细菌培养用蛋白胨10g、牛肉浸膏3g、氯化钠3g、自溶酵母1.5g、红糖1g和琼脂15g,溶于水,到最终容积达1000ml。用12l℃杀菌15min。该培养基可在有盖容器中于室温下存放至使用。使用时将培养基熔融后冷却到约50℃,加入由吐温20和蒸馏水按1:1配制并预经48℃下保持20~30min后的混合液2%。
分析用微生物 将菌种黄小球菌(Micrococcus luteus)(ATCC10240或NCIMB8166)接种于上述培养基斜面上,于30℃下培养48h。所制备的斜面在4℃下最多能存放14天。当需要使用时,将生长于斜面上的菌落悬浮于7ml已灭菌的标准盐水中。
乳酸链球菌素标准液 准确称取100mg乳酸链球菌素国际参比制剂。(乳酸链球菌素含量1000IU/mg),悬浮于0.02mol/L盐酸80ml中。在室温下放置2h。用0.02mol/L盐酸定容到100.0ml。这一标准备用液中的乳酸链球菌素含量为1000IU/ml。分别吸取该标谁贮备液0.5、1.0、2.5、5.0和10.0ml、分别移入1000ml容量瓶中。用0.02mol/L盐酸稀释、定容,以获得含量分别为0.5、1.0、2.5、5.0和10.0IU/ml的乳酸链球菌素标准液。标准备用液可在4℃下存放7天,或当天配制新备用液。
标准曲线的绘制 用标准盐水液将(2)中分析用微生物悬浮液1份稀释至10份,经充分混匀后,取该液2ml加于100ml保持在48℃的已融化的分析用培养基[见(1)]中。将此培养基倒人已灭菌的培养皿中,厚3~4mm,俟其固化后将培养皿翻复,在4℃下保持1h。在每只培养皿中心30mm范围内用一直径7~9mm的已灭菌的空心不锈钢取样器打一个8mm的孔,将孔内琼脂取出弃去。一式五份,取0.5~10.0IU/m1的标准液注入孔中。盖上平板,在30℃下培养一夜。用圆规或相应量具测定抑菌圈大小,至0.1mm。根据抑菌圈直径与乳酸链球菌素浓度的对数值绘制对应曲线。
测定步骤 取试样100mg于100ml容量瓶中,加0.02tmol/L盐酸80ml,摇混使成均匀悬浮液。在室温下放置2h,用0.02mol/L盐酸定容。取该液1份,用0.02mol/L盐酸稀释到200份。然后按上述(4)中方法,一式五份。移入五只琼脂培养皿的孔中。经培养后测定其抑菌范围。对照上述标准曲线,求得乳酸链球菌浓度的平均值。
毒性GRAS(FDA§184.1538,2000)。
ADI 33000 IU/kg(FAO/WHO,2001)。
使用限量GB 2760—96g/kg:罐头、植物蛋白饮料0.2;乳制品、肉制品0.5。
FAO/WHO,1984:干酪、干酪制剂12.5mg/kg。
FDA§184.1(b) (1):干酪及含有水果、蔬果、肉类的巴氏灭菌干酪涂抹食品(§133.175~133.180,2000)。
EEC准用于干酪、罐头食品、包装奶油(1990)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
乳酸链球菌素其他杂粮制品(仅限杂粮灌肠制品)防腐剂0.25
乳酸链球菌素方便米面制品(仅限米面灌肠制品)防腐剂0.25
乳酸链球菌素饮料类(14.01包装饮用水类除外)防腐剂0.2(固体饮料按冲调倍数增加使用量)
乳酸链球菌素熟肉制品防腐剂0.5
乳酸链球菌素预制肉制品防腐剂0.5
乳酸链球菌素八宝粥罐头防腐剂0.2
乳酸链球菌素食用菌和藻类罐头防腐剂0.2
乳酸链球菌素乳及乳制品(01.01.01、13.0涉及品种除外)防腐剂5.0
化学性质 nisin是乳酸链球菌分泌的多肽抗菌素,由34个氨基酸组成。在水中溶解度依赖于Ph值,Ph值2.5时溶解度为12%,Ph值5.0时下降到4%,在中性和碱性条件下不溶于水。Ph值为2时耐热性好,Ph值大于5时,耐热性下降。鼠经口LD50 7000mg/kg,ADI 0~0.33000I.U./kg。
用途 nisin是一种窄谱抗菌剂,只能杀死和抑制革兰氏阳性细菌,对酵母菌、革兰氏阴性菌和霉菌均无效。我国规定可用于肉制品和乳制品,最大使用量为0.5g/kg;在植物蛋白饮料和罐装中最大使用量0.2g/kg。
用途 防腐剂;抑霉剂。
生产方法 由乳酸链球菌(Lactococcus lactis亚种lactis)菌株在受控条件下得发酵醪液,再经蒸汽喷射杀菌、由压缩空气泡沫浓缩或酸化、盐析后喷雾干燥而得。
生产方法 以酵母粉为原料,由乳酸链球菌在一定的条件下发酵。发酵液经蒸汽杀菌后再酸化、浓缩、过滤、盐析和喷雾干燥而得成品。
安全信息
危险品标志 Xn
危险类别码 22-36/37/38
安全说明 22-24/25-36-26
WGK Germany 3
RTECS号QU3340000
10
MSDS信息
提供商语言
Nisin 英文
SigmaAldrich 英文
"乳酸链球菌素" 相关产品信息
环己基氨基磺酸钠 乳酸 双水杨酰胺乙基钴 乙二胺氯化铂 三乙酰丙酮铝 异腈基正丁烷 1,1.3,3-三甲基丙烯酸 三乙酰丙酮铁 三(2,2,6,6-四甲基-3,5-庚二酸)铕 乙酰丙酮酸铜 对甲基苯磺酰甲基异腈 异氰基乙酸乙酯 乙酰丙酮钴水合物 异氰酸叔丁酯 乙酰丙酮铬盐 乙酰丙酮银 苄异腈 2,2,6,6-四甲基-3,5-庚烷二酸镝