产品名称:柠檬醛
化学名称:2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛;橙花醛;柠檬醛;香叶醛
英文名称:Citral
CAS:5392-40-5
分子式:C10H16O
分子量:152.23
EINECS:226-394-6
含量:≥97.5%
外观:无色或微黄色液体
包装:25kg
化学性质:无色或微黄色液体,呈浓郁柠檬香味。无旋光性。有顺式与反式两种异构体。用亚硫酸氢钠处理,顺式溶解性极微,而反式却很大,故可将两者分开。溶于非挥发性油、挥发性油、丙二醇和乙醇,不溶于甘油和水。在碱性和强酸中不稳定。
用途:用作调香剂, 配制柠檬香精,也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料。按照国家规定使用。
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