顺式茉莉酮

中文名称： 顺-茉莉酮

中文别名： 顺茉莉酮; 顺式茉莉酮

英文名称： Cis-Jasmone

英文别名： (Z)-Jasmone; 3-Methyl-2-(2-cis-penten-1-yl)-2-cyclopenten-1-on; Jasmone; 3-Methyl-2-(2-pentenyl)-2-cyclopenten-1-one; 3-methyl-2-(pent-2-en-1-yl)cyclopent-2-en-1-one; 3-methyl-2-[(2Z)-pent-2-en-1-yl]cyclopent-2-en-1-one; 3-methyl-2-[(2E)-pent-2-en-1-yl]cyclopent-2-en-1-one; 2-[(2Z)-but-2-en-1-yl]-3-methylcyclopent-2-en-1-one

CAS号：         488-10-8

EINECS号： 207-668-4

分子式： C10H14O

分子量： 150.2176

InChI： InChI=1/C10H14O/c1-3-4-5-9-8(2)6-7-10(9)11/h3-4H,5-7H2,1-2H3/b4-3-

密度： 0.946g/cm3

沸点： 233.2°C at 760 mmHg

闪点： 92.7°C

蒸汽压： 0.0567mmHg at 25°C

用   途：

顺茉莉酮是很有价值的香料之一，香气很似茉莉花香，是茉莉油的重要香成份之一，用于高级茉莉系列化状品香精中；食用香料