供3,4-二甲基-1,2-环戊二酮焦糖香气原料

3,4-二甲基-1,2-环戊二酮

产品编码：RL8010

产品名称：

结构式：

香气：具有甜的、槭树焦糖香气

适用范围：饮料、糖果、烘焙、冷饮等

建议用量(PPm)：0.01-20

FEMA：3268

国标编码：S0249

CAS号：13494-06-9

英文名 3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione

中文别名 3,4-二甲基-1,2-环已酮 | 2-羟基-3,4-二甲基-2-环戊烯-1-酮

湖北美索伦科技有限公司是华中地区从事精细化工，香精香料，及中间体等产品的研发，销售于一体的化工企业。公司拥有专业的研发实验室和高端检测仪器设备，且已与国内多家知名大学、科研机构建立了长期的战略合作关系。公司一直致力于精细化工及中间体的化学定制合成，可提供从实验室研究用的克级，公斤级到工业化吨级的产品定制。

 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮物理化学性质

密度 1.0±0.1 g/cm3

沸点 187.4±9.0 °C at 760 mmHg

熔点 68-72 °C(lit.)

分子式 C7H10O2

分子量 126.153

闪点 63.6±4.4 °C

精确质量 126.068077

PSA 34.14000

LogP 0.53

外观性状 略黄色粉末

蒸汽压 0.6±0.4 mmHg at 25°C

折射率 1.451

储存条件

密闭于0-6 ºC阴凉干燥环境中

稳定性

1. 遵照规定使用和储存则不会分解。

2. 存在于主流烟气中。

3. 天然存在于咖啡、熟肉。

水溶解性 slightly soluble