食品级葡萄糖异构酶厂家直销
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包装：1公斤
纯度规格：99%
产地：江苏
更新日期：2024/04/27
葡萄糖异构酶简介：葡萄糖异构酶(glucose isomerase , GI)，又称木糖异构酶，指的是能将D一木糖，D-葡萄糖，D核糖等醛糖异构化为相应酮糖的异构酶。GI的来源非常广泛，细菌、真菌和放线菌等微生物以及植物和动物细胞中均有GI的存在，它是工业上生产高果糖浆的关键酶，在高果糖浆和燃料乙醇的工业化生产中发挥关键的作用我国规定可用于葡萄糖制果葡糖浆,按生产需要适量使用。葡萄糖异构酶性状近白...