乙酸己酯
| 中文名称 | 乙酸己酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 乙酸已酯;乙酸正已酯;乙酸正己酯;醋酸正己酯;乙酸己酯;正己基乙酸酯;乙酸己酯/醋酸己酯;醋酸正己酯 乙酸己酯 |
| 英文名称 | Hexyl acetate |
| 英文同义词 | HEXYLACETATE(SG);Hexylacetat;HEXYLACETATE WITH GC;HEXYL ACETATE, NATURAL;Hexvl acetate;1-Hexylethanoate;1-Hexanol acetate;Acetic acid hexyl |
| CAS号 | 142-92-7 |
| 分子式 | C8H16O2 |
| 分子量 | 144.21 |
| EINECS号 | 205-572-7 |
| 相关类别 | 酯类;食品添加剂;羰基化合物;有机硅化合物,Isoxazoles ,Oxazoles;植物提取物;酯;化工;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;Alcohol Acetates;分析标准品;通用试剂;香精香料;农业和环境标准品;化工原料;合成香料;有机化工原料;香料食品类;香料;单体香料;有机原料;Pharmaceutical Intermediates;Biochemicals and Reagents;Building Blocks;C8 to C9;Carbonyl Compounds;Chamaemelum nobile (Chamomile tea);Chemical Synthesis;Esters;Fatty Acyls;Fatty Esters;Lipids;Nutrition Research;Organic Building Blocks;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb) |
| Mol文件 | 142-92-7.mol |
| 结构式 |  |
乙酸己酯 性质
| 熔点 | ?80 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 168-170 °C (lit.) |
| 密度 | 0.87 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气压 | 5 hPa (20 °C) |
| FEMA | 2565 | HEXYL ACETATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 99 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 0.4克/升 |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。果香 |
| 香型 | fruity |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.0018ppm |
| 水溶解性 | immiscible |
| JECFA Number | 128 |
| BRN | 1747138 |
| Dielectric constant | 4.4199999999999999 |
| LogP | 3.3 at 30℃ |
| CAS 数据库 | 142-92-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Hexyl ethanoate(142-92-7) |
| EPA化学物质信息 | Acetic acid, hexyl ester (142-92-7) |
乙酸己酯天然品存在于苹果及欧洲草莓中，无色透明油状液体，有梨和苹果样香气，有梨样酸甜味。是我国GB2760—1996规定允许使用的食用香料，调制梨、苹果等果香型香精；也用作化妆品用香料；有机合成中间体。 乙酸己酯被FEMA认定为GRAS，FEMA编号2565，并经FDA批准用于食品，欧洲理事会也将其列入可用于食物中而对人体健康无害的人造食用香料表中，日允许摄入量ADI值为1mg/kg。乙酸己酯可用于食品香精配方中。
按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.1g。计算中的当量因子(e)取72.10。或按GT-10-4气相色谱中非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。LD50 42g/kg(大鼠，经口)。FEMA(mg/kg)：软饮料4.6；冷饮4.6；糖果26；焙烤食品26；胶姆糖3.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸己酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色透明液体，具有浓郁果香气味。 易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，不溶于水。用途
乙酸己酯具有果香气，在食用果实香精中使用。也用于有机合成。用途
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨等水果型香精;乙酸乙酯具有果香气，在食用果实香精中使用,也用于有机合成.生产方法
由乙酸与已醇酯化而得。在搪玻璃反应锅内加入23kg正已醇、15kg乙酸、18kg苯、250g硫酸。慢慢加热回流，蒸出物经冷凝在油水分离器分出苯，回流到反应锅中。约2h后，回流的苯清亮时，即水分已脱完。继续蒸出苯，回收套用。剩余物为粗品，加5%碳酸钠溶液洗涤几次，再用水洗涤。经无水碳酸钾干燥后进行分馏，收集170-173℃馏分即得成品。生产方法
由正己醇和过量乙酐沸腾(或在浓硫酸存在下和过量乙酸)反应而得。类别
易燃液体毒性分级
中毒急性毒性
吸入- 大鼠 LC50:32000 PPM/4小时;吸入- 小鼠 LC50:34 克/立方米/4小时刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度; 眼睛- 兔子 100 毫克/ 24 小时 中度爆炸物危险特性
与空气混合可爆可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂职业标准
TWA 610 毫克/立方米; STEL 760 毫克/ 立方米安全信息
| 危险类别码 | 10 |
|---|---|
| 安全说明 | 16 |
| 危险品运输编号 | UN 3272 3/PG 3 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | AI0875000 |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29153990 |
| 毒害物质数据 | 142-92-7(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: 36100 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg |
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
|
中文
|
|
|
英文
|
|
|
英文
|
|
|
英文
|
|
|
中文
|
|
|
英文
|