羟基香茅醛
中文名称 | 羟基香茅醛 |
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中文同义词 | 羟基香茅醛;3,7-二甲基-7-羟基辛醛,香茅油,羟基香茅醛,羟基香草醛A,风信子素;7-羟基-3,7-二甲基-辛醛;羟基香草醛A;3,7-二甲基-7-羟基辛醛;7--3,7-二甲辛-1-醛;7-羥-3,7-二甲辛-1-醛;羥香草醛 |
英文名称 | 3,7-Dimethyl-7-hydroxyoctanal |
英文同义词 | 1-Octanal, 3,7-dimethyl-7-hydroxy-;7-Hydroxy-3,7-dimethyloctan-1-al;7-hydroxy-3,7-dimethyl-octana;FEMA 2583;HYDROXYCITRONELLAL BJ;HYDROXYCITRONELLAL CJ;Citronellal, hydroxy-;Cyclalia |
CAS号 | 107-75-5 |
分子式 | C10H20O2 |
分子量 | 172.26 |
EINECS号 | 203-518-7 |
相关类别 | 芳香化学品;食品添加剂;食品香料;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精;化妆品用香料;香精香料;通用试剂;醛;香精香料类;有机化工原料;日化原料;原料;功能性添加剂化工原料;化工材料;Aroma Chemicals;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;G-H;Aldehydes;Building Blocks;C10-C12;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;单体香料;化工原料 |
Mol文件 | 107-75-5.mol |
结构式 |
羟基香茅醛 性质
熔点 | 22-23 °C |
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沸点 | 257 °C(lit.) |
密度 | 0.923 g/mL at 25 °C(lit.) |
蒸气压 | 0.547Pa at 20℃ |
FEMA | 2583 | HYDROXYCITRONELLAL |
折射率 | n |
闪点 | >230 °F |
储存条件 | Inert atmosphere,Store in freezer, under -20°C |
溶解度 | 苯(微量)、氯仿(微量)、甲醇(微量) |
酸度系数(pKa) | 15.31±0.29(Predicted) |
形态 | 液体 |
比重 | 0.93 |
颜色 | 透明无色 |
气味 (Odor) | 花香 |
香型 | floral |
水溶解性 | 35g/L at 20℃ |
JECFA Number | 611 |
稳定性 | 空气敏感 |
InChIKey | WPFVBOQKRVRMJB-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 1.68 at 25℃ |
CAS 数据库 | 107-75-5(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Hydroxycitronellal(107-75-5) |
EPA化学物质信息 | Octanal, 7-hydroxy-3,7-dimethyl- (107-75-5) |
羟基香茅醛,英文名称是HYDROXYCITRONELLAL,别名:羟基香草醛、7-羟基香草醛、7-羟基-3,7-二甲基-1-辛醛。羟基香茅醛在化妆品、护肤品里主要作用是香精香料,风险系数为7,要多留意反应,对于孕妇一般没有影响,羟基香茅醛没有致痘性。 广泛应用于铃兰、百合、玉簪、茉莉和水仙等花香型香精中,具有改善化妆品感官品质的作用,但同时具有一定的毒性。
对酸、碱不稳定。在空气中易氧化。易聚合,贮存时可加入抗氧化剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚。本品含有醛基基叔醇基,故有二者的特性。羟基香茅醛与亚硫酸氢钠反应时,可以生成亚硫酸氢钠盐的化合物。羟基香茅醛稀释时具有类似菩提;铃兰和新鲜的青草香气,广泛用于铃兰;兰花;茉莉;紫丁香等香精中,在香水;香粉等化妆品香精中用量高达20%,是最有价值的香料之一。该品是我国GB2760-86规定允许使用的食用香料,主要用于配制柑桔;西瓜;樱桃等瓜果型香精。由于该品易氧化,可添加抗氧剂3,6-二叔丁基-4-甲基苯酚作稳定。羟基香茅醛在碱性中不稳定,故在肥皂香精中使用其缩醛,例如二甲缩醛等,有时将羟基香茅醛与苄醇;苯乙醇以及香茅醇以半缩醛形式存放和使用。
由香茅醛在双键上加水制得。香茅醛的水合反应在无机酸存在下进行,但香茅醛在酸性介质中不稳定,需用亚硫酸氢钠、胺类、低级脂肪酸酐等保护醛基,在水合反应结束后,再在反应试剂作用下使醛基恢复。将香茅醛同亚硫酸氢钠作用生成亚硫酸氢盐化合物,然后再进行水合,是保护香茅醛醛基的最常用方法。随后用干燥的碳酸钠的甲苯中分解亚硫酸氢盐化合物,析出羟基香茅醛。香茅醛是Chemicalbook由柠檬醛或含有柠檬醛的精油和产物经催化氢化获得的,将香茅醛与亚硫酸氢钠溶液进行水合作用。然后加入碳酸钠中和剩余的盐酸,至物料中酸含量为0.5-1%时,用甲苯萃取有机杂质。分出甲苯萃取物后,在水合产物中添加甲苯,加入干燥的碳酸钠分解羟基香茅醛的亚硫酸氢盐化合物,这时析出的醛就被甲苯萃取,取甲苯溶液回收甲苯,剩余物通过真空蒸馏提纯,得到产品羟香茅醛。
在较低温度下,香茅醛与醋酐及醋酸钠作用而成乙酸香茅醛,然后水解并用稀碱液处理而得粗品,用酸式亚硫酸盐提纯。
中国从爪哇型香茅油或柠檬桉叶油单离出的香茅醛经水合取代、精蒸(或蒸馏)而得。
安全信息
危险品标志 | Xi |
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危险类别码 | 38-41-43 |
安全说明 | 26-39-36/37 |
危险品运输编号 | UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution |
WGK Germany | 1 |
RTECS号 | RG7850000 |
海关编码 | 29124990 |
提供商 | 语言 |
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