川芎嗪
川芎嗪 性质
熔点 | 77-80 °C(lit.) |
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沸点 | 190 °C(lit.) |
密度 | 1.08 |
FEMA | 3237 | 2,3,5,6-TETRAMETHYLPYRAZINE |
折射率 | 1.5880 (estimate) |
闪点 | 128-130°C/200mm |
储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
溶解度 | 水中的溶解度为4克/升 |
酸度系数(pKa) | 3.20±0.10(Predicted) |
形态 | 固体 |
颜色 | 白色至类白色 |
气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。坚果味道 |
香型 | nutty |
水溶解性 | Soluble in water (4 g/L at 20°C). |
JECFA Number | 780 |
BRN | 113100 |
稳定性 | 稳定的。与强酸、强氧化剂不相容。 |
InChIKey | FINHMKGKINIASC-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 1.56 |
CAS 数据库 | 1124-11-4(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Pyrazine, tetramethyl-(1124-11-4) |
EPA化学物质信息 | Tetramethylpyrazine (1124-11-4) |
2,3,5,6-四甲基吡嗪为无色至淡黄色透明液体。
天然品存在于番石榴、烤牛肉、可可、咖啡、小虾等中。
川芎嗪是从广泛使用的中药川芎中提取的生物活性成分。它能抑制血小板聚集,增强血管扩张,增加脑血流,具有神经保护作用。川芎嗪注射液在国内已被广泛用于缺血性中风、冠心病、糖尿病肾病、膝关节骨性关节炎的治疗。川芎嗪也被评价为临床治疗压疮,作为非霍奇金淋巴瘤患者的挽救剂,作为支气管哮喘和椎基底动脉功能不全的治疗。
体内使用指南
在一项治疗压疮的临床试验中,川芎嗪与透皮贴片一起应用。对于支气管哮喘的治疗,川芎嗪是吸入给药。治疗椎基底动脉供血不足,静脉滴注川芎嗪80 mg,加5%葡萄糖250 ml或0.9%生理盐水15天。
给药途径:经皮;鼻;静脉注射
体外使用指南
在人血小板悬液中测定了川芎嗪的抗血小板活性。在人的血小板中,四甲基吡嗪(0.5-1.5 mM)剂量依赖性地抑制血小板聚集,用比浊法测定。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2,3,5,6-四甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
白色结晶或粉末。具有牛肉和猪脂加热时的香气和发酵的大豆味,稀释至20mg/kg时呈牛奶巧克力风味。沸点190℃,熔点84~86℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和丙二醇,微溶于水。天然品存在于番石榴、烤牛肉、可可、咖啡、小虾等中。
用途
GB 2760—1996:允许使用的食用香料。主要用以配制肉类和可可、花生、坚果、咖啡、巧克力等型香精。用途
用于药物生产。用途
用作调味剂、酒精饮料的甜味增强剂、卷烟的矫味剂和增补剂生产方法
由丁酮与亚硝酸乙酯缩合生成丁二酮单肟,再经还原、环合而得甲甲基吡嗪。环合反应产物进行水蒸气蒸馏,馏出物冷却、结晶、过滤,得四甲基吡嗪粗品。精制时采用水重结晶和活性炭脱色。制备其盐酸盐时,可将其在丙酮中滴加含15%-20%氯化氢的乙醇溶液成盐。生产方法
由2,3-丁二酮和2,3-丁二胺缩合而成。安全信息
危险品标志 | Xn,Xi |
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危险类别码 | 22-37/38-41-36/37/38 |
安全说明 | 26-39-24/25-37/39-36 |
WGK Germany | 3 |
RTECS号 | UQ3905000 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29339990 |
提供商 | 语言 |
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英文
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