L-乳酸钙

L-乳酸钙

中文名称L-乳酸钙
中文同义词(2S)-2-羟基丙酸钙;L-乳酸钙;L-乳酸钙,USP级;(2S)-2-羟基丙酸钙(2:1);2-羟基丙酸钙;五水合乳酸钙;L-乳酸钙用途;L-乳酸钙报价
英文名称Calcium L-lactate
英文同义词LACTIC ACID CALCIUM SALT HYDRATE;LACTIC ACID CALCIUM SALT, PENTAHYDRATE;2-hydroxy-,calciumsalt(2:1),(2S)-Propanoicacid;2-hydroxy-,calciumsalt(2:1),(s)-propanoicaci;(S)-(+)-2-Hydroxypropanoic acid hemicalcium salt;LACTIC ACID CALCIUM SALT;CALCIUM LACTATE HYDRATE;CALCIUM LACTATE PENTAHYDRATE
CAS号28305-25-1
分子式C3H8CaO3
分子量132.17
EINECS号248-953-3
相关类别食品和饲料添加剂;营养性添加剂;食品添加剂;饲料添加剂;营养强化剂;FOOD ADDITIVES;化工原料;原料;食品添加;乳酸盐;化工中间体;有机原料
Mol文件28305-25-1.mol
结构式L-乳酸钙 结构式

L-乳酸钙 性质

熔点240 °C
密度1.495[at 20℃]
LogP-1.5 at 20℃
CAS 数据库28305-25-1(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息Propanoic acid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:1), (2S)- (28305-25-1)

L-乳酸钙 用途与合成方法

L-乳酸钙属于天然活性离子钙,是经美国食品药品管理局(FDA)批准作为食品使用的一种钙制剂,化学分子式为C6H10CaO6·5H2O,因具有钙含量高、溶解度较大、吸收率高、安全性高、价格合理等优点而备受重视。L-乳酸钙性状见下图。

28305-25-1

图1  L-乳酸钙性状图

L-乳酸钙是一种重要的有机酸盐, 可作为营养增补剂、缓冲剂、面团调节剂、固化剂等。因乳酸分子中有一个不对称碳原子,故存在光学异构体,其盐类相应地也有光学异构体,L-乳酸钙为左旋,D-乳酸钙为右旋。缓冲剂;面团调节剂;酵母食料;营养增补剂;固化剂;抗氧化增效剂;果蔬护色剂;调味剂;增香剂。

安全信息

危险品标志Xn
危险类别码20/21/22-36/37/38
安全说明24/25-36-26
海关编码29181100

MSDS信息

提供商 语言
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/1630034226DL-乳酸钙,五水
Calcium DL-lactate pentahydrate
100g39元
2023/03/20XW57434752L-乳酸钙
calcium l-lactate pentahydrate;l-lactic acid calcium salt;calcium (s)-2-hydroxypropionate
28305-25-1500G128元

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