106-27-4

中文名称丁酸异戊酯

英文名称 Isoamyl butyrate

CAS 106-27-4

EINECS 编号 203-380-8

分子式 C9H18O2

MDL 编号 MFCD00044888

分子量 158.24

MOL 文件 106-27-4.mol

更新日期 2024/04/19 16:15:37

106-27-4 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS) 106-27-4(安全特性,毒性,储运) 毒性防护常见问题列表包装储运图谱信息知名试剂公司产品信息丁酸异戊酯价格(试剂级)

基本信息

中文别名

丁酸 3-甲基丁酯
丁酸戊酯
丁酸异戊酯
酪酸异戊酯
正丁酸异戊酯
丁酸-3-甲基丁酯
丁酸異戊酯
酪酸異戊酯
正丁酸異戊酯

英文别名

2-METHYLBUTYL BUTANOATE
3-methylbutyl butanoate
3-METHYLBUTYL BUTYRATE
AMYL BUTYRATE
Butyric acid 3-methylbutyl ester
BUTYRIC ACID ISOAMYL ESTER
FEMA 2060
ISOAMYL BUTANOATE
ISOAMYL BUTYRATE
ISOAMYL N-BUTYRATE
ISOPENTYL BUTYRATE
ISOPENTYL N-BUTYRATE
N-BUTYRIC ACID ISOAMYL ESTER
Pentyl butancate
3-methyl-1-butylbutanoate
3-methylbutyl
Butanoicacid,3-methylbutylester
butanoicacid3-methylbutylester
Butyric acid, isopentyl ester
butyricacid,isopentylester

所属类别

香精与香料：芳香族羧酸酯

所属类别一

食品添加剂: 食品香料

所属类别二

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状丁酸异戊酯(106-27-4)为无色或略带黄色的透明液体。熔点-73.2℃，沸点168.9℃，相对密度0.8627（20/4℃），折射率1.4110。易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，几乎不溶于水、丙二醇、甘油。具有强烈的香蕉、洋梨的芳香气味。

溶解性易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。几乎不溶于水、丙二醇、甘油。

熔点-73 °C

沸点184-185 °C(lit.)

密度0.862 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度5.45 (vs air)

蒸气压1.1 hPa (20 °C)

FEMA2060

折射率n20/D 1.411(lit.)

闪点136 °F

储存条件Store below +30°C.

溶解度水中的溶解度0.5克/升

形态neat

比重0.866 (20/4℃)

颜色无色至几乎无色

气味 (Odor)at 100.00 %. fruity green apricot pear banana

香型fruity

水溶解性184.7mg/L at 20℃

JECFA Number45

Merck14,5115

Dielectric constant3.9（20℃）

InChIKeyPQLMXFQTAMDXIZ-UHFFFAOYSA-N

LogP3.99 at 22.4℃

CAS 数据库106-27-4(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息Butanoic acid, 3-methylbutyl ester(106-27-4)

EPA化学物质信息Isoamyl butyrate (106-27-4)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS02

警示词警告

危险性描述H226-H412

防范说明P210-P233-P240-P241-P242-P273

危险品标志Xi

危险类别码R36/37/38

安全说明S26-S36/37/39-S24/25

危险品运输编号UN 3272 3/PG 3

WGK Germany1

RTECS号ET5034000

TSCAYes

危险等级3

包装类别III

海关编码29156019

应用领域

用途一

广泛用于配制各种果汁食用香精

用途二

丁酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、香蕉等果香型食用香精以及朗姆酒的调香，用量按正常生产需要，一般在口香糖中用量570mg/kg;糖果中79mg/kg;烘烤食品中5lmg/kg；冷饮中34mg/kg；软饮料中13mg/kg。

用途三

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香蕉、菠萝、杏、樱桃和什锦水果等型香精。

参考质量标准

QB 3788—1999

▼

▲

含量/%

≥98.0

折射率n_D²⁰

1.409 1.413

酸值

≤1.0

相对密度d₂₅²⁵

0.861~0.864

砷(以As计)/%

≤0.0002

色状

色泽不超过4号色标

香气

果香，类似生梨香气

沸程(馏出量≥95%)/℃

175～183

溶解度(25℃)

1mL溶于4mL70%乙醇

重金属(以Pb计)/%

≤0.001

制备方法

方法一

由异戊醇和正丁酸在浓硫酸或Twitchell试剂存在下加热酯化后分馏精制而得。

方法二

杂多钨酸催化法
将0.121mol异戊醇和0.1lmol丁酸、0.15g杂多钨酸、5mL苯和沸石加入100mL的烧瓶中，在122~132℃下回流反应1.5h即可得成品，酯化率可达97.8%。
硫酸催化法
先后将异戊醇、丁酸和硫酸加入反应釜，加热回流反应数小时。冷却后用10%的NaOH溶液中和，再水洗至中性，最后用无水氯化钙干燥后减压蒸馏得产品。
C3H7COOH+(CH3)2CHCH2CH2OH[H2SO4]→C3H7COOCH2CH2CH(CH3)2+H2O

上下游产品信息

上游原料

氯化钙异戊醇丁酸钨酸正丁酸乙烯酯丁酸乙酯丁酸酐

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息3-Methylbutyl butanoate(106-27-4).msds

106-27-4(安全特性,毒性,储运)

储运特性

包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放

刺激数据

皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时中度

毒性分级

中毒

急性毒性

参考值腹腔- 大鼠 2300 毫克/ 公斤

可燃性危险特性

遇明火、高温、强氧化剂可燃;燃烧排放刺激烟雾

类别

易燃液体

灭火剂

泡沫、干粉、二氧化碳、砂土

毒性防护

防护措施

无毒。大鼠经口LD50为12.21g/kg。但对皮肤有刺激作用，吸入高浓度蒸汽时，有麻醉性。操作场所应保持通风良好，操作人员备戴防护装具，并避免接触皮肤。

常见问题列表

含量分析

按酯测定法(OT-18)中方法一测定。试样量为1g。计算中当量因子(e)取79.12。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

Adl 0～3(FAO/WHO，1994)。
LD₅₀12210 mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料13；冷饮34；糖果79；焙烤食品51；布丁类60；胶姆糖570。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

丁酸异戊酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

包装储运

常规方法

镀锌铁桶或铝桶包装。贮运无特殊要求。

图谱信息

丁酸异戊酯(106-27-4)质谱(MS)
丁酸异戊酯(106-27-4)核磁图(¹HNMR)
丁酸异戊酯(106-27-4)核磁图(¹³CNMR)
丁酸异戊酯(106-27-4)红外图谱(IR1)
丁酸异戊酯(106-27-4)红外图谱(IR2)
丁酸异戊酯(106-27-4)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

Acros Organics

丁酸异戊酯
Isoamyl butyrate, 99+%(106-27-4)

Alfa Aesar

丁酸异戊酯,98%
Isopentyl butyrate, 98%(106-27-4)

Sigma Aldrich

106-27-4(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

丁酸异戊酯
Isoamyl Butyrate,>98.0%(GC)(106-27-4)

丁酸异戊酯价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/01/16	B21103	丁酸异戊酯, 98% Isopentyl butyrate, 98%	106-27-4	100g	212元
2024/01/16	B21103	丁酸异戊酯, 98% Isopentyl butyrate, 98%	106-27-4	500g	795元
2024/01/16	XW01062747	丁酸异戊酯 isoamyl butyrate;3-methylbutyl butyrate	106-27-4	5ML	56元