112-31-2

中文名称癸醛

英文名称 Decyl aldehyde

CAS 112-31-2

EINECS 编号 203-957-4

分子式 C10H20O

MDL 编号 MFCD00007031

分子量 156.27

MOL 文件 112-31-2.mol

更新日期 2024/04/15 18:35:56

112-31-2 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS) 常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息癸醛价格(试剂级)

基本信息

中文别名

癸醛
十碳酸醛
羊蜡醛
正癸醛
羊腊醛

英文别名

1-DECANAL
ALDEHYDE C-10
CAPRALDEHYDE
CAPRIC ALDEHYDE
CAPRINALDEHYDE
DECANAL
DECANALDEHYDE
DECYL ALDEHYDE
FEMA 2362
N-C10 ALDEHYDE
N-CAPRINALDEHYDE
N-DECANAL
N-DECYL ALDEHYDE
1-Decyl aldehyde
1-decylaldehyde
1-nonanecarbaldehyde
C-10 Aldehyde
c-10aldehyde
Caprinaldehyd
Caprinic aldehyde

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料

物理化学性质

外观性状无色油状液体。沸点207-209℃，相对密度0.825-0.829，折射率 1.427-1.430，闪点82℃，溶于同体积80%乙醇与油质香料，酸值<5。脂蜡香尖刺有力，香气青辛微甜，有似甜橙油与柠檬油以及玫瑰样和蜡香的后韵。0.0005%以下时香味愉快。

熔点7 °C

沸点207-209 °C(lit.)

密度0.83 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度>1 (vs air)

蒸气压~0.15 mm Hg ( 20 °C)

FEMA2362

折射率n20/D 1.428(lit.)

闪点186 °F

储存条件2-8°C

溶解度可溶于乙腈（少量）、氯仿（少量）、甲醇（少量）

形态liquid

颜色clear, colorless

气味 (Odor)pleasant smell

香型aldehydic

嗅觉阈值(Odor Threshold)0.0004ppm

水溶解性INSOLUBLE

敏感性空气敏感

JECFA Number104

BRN1362530

Dielectric constant8.1（Ambient）

稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。

InChIKeyKSMVZQYAVGTKIV-UHFFFAOYSA-N

LogP3.8 at 35℃

CAS 数据库112-31-2(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息Decanal(112-31-2)

EPA化学物质信息Decanal (112-31-2)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07

警示词警告

危险性描述H319

防范说明P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313

危险品标志Xi

危险类别码R36/37/38

安全说明S26-S36

危险品运输编号3082

WGK Germany2

RTECS号HD6000000

F8-10-23

自燃温度200 °C

Hazard NoteIrritant

TSCAYes

危险等级9

包装类别III

海关编码29121900

毒害物质数据112-31-2(Hazardous Substances Data)

应用领域

用途一

用于有机合成及香料

用途二

微量用做柑橘型头香及花香。在橙花、玫瑰、茉莉、紫罗兰、金合欢、兔耳草、紫丁香等香型中取其辛甜蜡香，在甜橙、香柠檬、薰衣草中取其柑橘样果香。

用途三

GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类香精。

用途四

用于有机合成和作香料用。常用作鸢尾、橙花、素馨、香叶、香堇、玫瑰等香精的调配原料，在制造人工香柠檬油、橙花油、玫瑰油时也少量使用。

用途五

用于有机合成和作香料用.

参考质量标准

FCC，1996；FAO／WHO，1999

▼

▲

含量≥

92.0%

折射率(n_D²⁰)

1.426～1.430

相对密度(d₂₅²⁵)

0.823～0.832

酸值(OT-4)

≤10.0

醇中溶解度

1ml溶于1mL 80%乙醇

制备方法

方法一

由癸酸还原或癸醇氧化而得。

方法二

存在于天然玫瑰油、柠檬草油、胡荽子油、柑桔油、鸢尾根油、橙花油等中，可通过生成亚硫酸氢盐化合物，然后同其他醛一起从精油里分离出来。工业上生产癸醛，是将癸醛与蚁酸的钡盐混合物在减压下蒸馏制得；或将十一烯酸先制成羟基十一烯酸后干馏制得。也可以用C7-C12组成的正构混合脂肪醇在210℃下用硼酸处理，并同时蒸出生成的水和杂质：将得到的癸醇硼酸酯用热水分解，析出的癸醇用真空蒸馏提纯：然后，在铜铬催化剂下，在200-220℃和减压操作下将癸醇脱氢得到癸醛：工业品癸醛为淡黄色透明液体，含醛量不低于70%（沪Q/QBH 88-79）。

上下游产品信息

上游原料

甲酸十一烯酸正癸酸正癸醇橙花精油玫瑰油硼酸酯柠檬草油亚铬酸铜鸢尾浸膏芫荽油 3-壬烯

下游产品

1,1-二甲氧基癸烷 2-十一烯-1-醇 2-辛基十二醇月桂酸乙酯

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息Caprinaldehyde(112-31-2).msds

常见问题列表

来源

癸醛是一种重要的有机原料和香料，天然存在于柑橘、柠檬、园柚、西红柿、草莓等果实中，可以调配橙子、柑橘、柠檬的食用香精。

应用

正癸醛分工业级和香料级两个大的规格。工业级癸醛主要用于精细化工合成和医药中间体。香料级产品主要用于调配花香、果香类香精，可应用于日化、食品、烟草、饲料添加剂等产品中。由于正癸醛的不稳定性，在某些场合，常将正癸醛做成缩醛来使用，香气较弱，用量增加，用于有机合成和作香料用。

含量分析

按醛测定法(OT-6)测定。所用试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取78.14。宜用GT-10-4中用非极性柱方法测定。

毒性

Adl尚未规定(FAO/WHO，1994)。
GRAS(FDA§182．60，2000)。
LD₅₀3.730mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料2.3；冷饮4.1；糖果5.7；焙烤食品6.6；布丁类3.0；胶姆糖0.6。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

正癸醛

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

癸醛(112-31-2)质谱(MS)
癸醛(112-31-2)核磁图(¹HNMR)
癸醛(112-31-2)核磁图(¹³CNMR)
癸醛(112-31-2)红外图谱(IR1)
癸醛(112-31-2)红外图谱(IR2)
癸醛(112-31-2)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

Acros Organics

癸醛
Decyl aldehyde, 95%(112-31-2)

Alfa Aesar

癸醛,96%
Decanal, 96%(112-31-2)

Sigma Aldrich

112-31-2(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

癸醛
Decanal,>95.0%(GC)(112-31-2)

癸醛价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/01/25	HY-W012570	癸醛 Decyl aldehyde	112-31-2	500mg	350元
2024/01/25	HY-W012570	癸醛 Decyl aldehyde	112-31-2	1g	450元
2024/01/25	HY-W012570	癸醛 Decyl aldehyde	112-31-2	5G	580元