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16630-55-0

中文名称 3-甲硫基丙醇乙酸酯
英文名称 3-(Methylthio)propyl acetate
CAS 16630-55-0
分子式 C6H12O2S
分子量 148.22
MOL 文件 16630-55-0.mol
更新日期 2025/08/19 15:48:46
16630-55-0 结构式 16630-55-0 结构式

基本信息

中文别名
3-甲硫基丙醇乙酸酯
乙酸3-(甲硫基)丙酯
3-(甲硫基)丙基乙酸酯
3-(甲基硫代)丙醇乙酸酯
乙酸-3-甲硫基丙酯 乙酸菠萝醇酯
3-甲硫基丙醇乙酸酯(CAS号:16630-55-0)
英文别名
FEMA 3883
Einecs 240-679-2
methionol acetate
methionyl acetate
3-MEHTYLTHIO PROPYL ACETATE
3-(METHYLTHIO)PROPYL ACETATE
3-ACETOXYPROPYL METHYL SULFIDE
3-(Methylthio)propylAcetate>
3-(METHYLTHIO)-1-PROPANOACETATE
3-(Methylsulfanyl)propyl acetate
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

沸点96°C/14mmHg(lit.)
密度1.041 g/cm3
FEMA3883 | 3-(METHYLTHIO)PROPYL ACETATE
折射率1.4610-1.4650
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. herbal mushroom cabbage asparagus potato cheesy
香型sulfurous
JECFA Number478
InChIInChI=1S/C6H12O2S/c1-6(7)8-4-3-5-9-2/h3-5H2,1-2H3
InChIKeyLPZQTNIAYMRVMF-UHFFFAOYSA-N
SMILESC(OC(=O)C)CCSC
LogP1.30
NIST化学物质信息1-Propanol, 3-(methylthio)-, acetate(16630-55-0)

安全数据

危险性符号(GHS)GHS hazard pictograms
GHS02
警示词警告
危险性描述H227
防范说明P210-P280-P370+P378-P403+P235-P501
海关编码2930909899

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO，2001
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥97.0%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.461～1.467
相对密度(d2525)
1.036～1.044

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、汤品，0.1～0.5；饮料(无醇、含醇)、糖果、糖霜、冷饮、凝胶和布丁、调味汁，0.1～0.2；调味香料50。

图谱信息

图谱信息
3-甲硫基丙醇乙酸酯(16630-55-0)核磁图(1HNMR)

3-甲硫基丙醇乙酸酯价格(试剂级)

3-甲硫基丙醇乙酸酯价格(试剂级)
报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2025/05/22M2386乙酸3-(甲硫基)丙酯
3-(Methylthio)propyl Acetate		16630-55-025g270元
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