2882-20-4

中文名称 2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪

英文名称 2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine

CAS 2882-20-4

EINECS 编号 220-736-8

分子式 C6H8N2S

MDL 编号 MFCD00014610

分子量 140.21

MOL 文件 2882-20-4.mol

更新日期 2024/04/23 09:19:52

2882-20-4 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息 2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪价格(试剂级)

基本信息

中文别名

2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
2-甲基-3-甲硫基吡嗪
2-甲硫基-3-甲基吡嗪
2-甲硫基-3(5/6)-甲基吡嗪
2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪
2-甲基-3(5或6)-甲硫基吡嗪
甲硫基甲基吡嗪

英文别名

2-METHYL-3,5 OR 6-METHYLTHIOPYRAZINE
2-METHYL-3-(METHYLMERCAPTO)PYRAZINE
2-METHYL-3-(METHYLTHIO)PYRAZINE
2-METHYLMERCAPTO-3-METHYLPYRAZINE
2-METHYLTHIO-3(5)-METHYLPYRAZINE MIXTURE
2-METHYLTHIO-3-METHYLPYRAZINE
2-METHYLTHIO-3-METHYLPYRAZINE AND 2-METHYLTHIO-5-METHYLPYRAZINE
FEMA 3208
FEMA NUMBER 3208
METHYL MERCAPTO METHYLPYRAZINE
METHYL MERCAPTO-METHYLPYRAZINES
METHYL(METHYLTHIO)PYRAZINE
(METHYLTHIO)METHYLPYRAZINE
TIMTEC-BB SBB008573
2-Methyl-3-(methylsulfanyl)pyrazine
2-methyl-3-(methylthio)-pyrazin
3-Methyl-2-methylthiopyrazine
Pyrazine, 2-methyl-3-(methylthio)-
2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine, tech., 75%
3-(METHYLTHIO)-2-METHYLPYRAZINE

所属类别

香精与香料：吡嗪类香料

物理化学性质

外观性状无色液体，呈强烈青椒香气，有炒杏仁、炒榛子香味。沸点105～106℃(1600Pa)。相对密度(d₄)1.142～1.145。微溶于水，溶于稀乙醇液(1：1，70%；1：5，50%)。

沸点213-214 °C(lit.)

密度1.15 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA3208

折射率n20/D 1.585(lit.)

闪点210 °F

储存条件Sealed in dry,Room Temperature

酸度系数(pKa)0.88±0.10(Predicted)

形态透明液体

颜色无色至几乎无色

气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. roasted meat nutty almond vegetable

香型nutty

JECFA Number797

LogP1.72

CAS 数据库2882-20-4(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息Pyrazine, 2-methyl-3-(methylthio)-(2882-20-4)

EPA化学物质信息Pyrazine, 2-methyl-3-(methylthio)- (2882-20-4)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07

警示词警告

危险性描述H315-H319-H335

防范说明P261-P264-P271-P280-P302+P352-P305+P351+P338

危险品标志Xi

危险类别码R36/37/38

安全说明S26-S36

危险品运输编号UN 3334

WGK Germany3

TSCAYes

海关编码29339900

应用领域

用途一

GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。亦可用作咖啡增香剂。

制备方法

方法一

由2-甲基氯代吡嗪制得(三种异构体的混合物)。

上下游产品信息

上游原料

甲硫醇钠 2-氯吡嗪

常见问题列表

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-甲基-3，5或6-甲硫基吡嗪

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪(2882-20-4)质谱(MS)
2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪(2882-20-4)核磁图(¹HNMR)
2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪(2882-20-4)核磁图(¹³CNMR)
2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪(2882-20-4)红外图谱(IR1)

知名试剂公司产品信息

Alfa Aesar

2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪,99%
2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine, 99%(2882-20-4)

Sigma Aldrich

2882-20-4(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

2-甲硫基-3-甲基吡嗪[用于香料]
2-Methylmercapto-3-methylpyrazine [for Perfumery],>99.0%(GC)(2882-20-4)

2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/01/16	A11957	2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪, 99% 2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine, 99%	2882-20-4	1g	356元
2024/01/16	A11957	2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪, 99% 2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine, 99%	2882-20-4	5g	1371元
2024/01/16	A11957	2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪, 99% 2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine, 99%	2882-20-4	25g	7638元