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593-08-8

593-08-8 结构式

593-08-8 结构式
基本信息更多
【中文】

2-十三烷酮
【英文名称】

2-TRIDECANONE
3-TRIDECANONE
ETHYL N-DECYL KETONE
FEMA 3388
METHYL N-UNDECYL KETONE
METHYL UNDECYL KETONE
N-DECYL ETHYL KETONE
2-Tridecankje
Mathyl undecyl kepoje
Tridecan-2-one
Tridecanone-2
Methyl n-undecyl keton
2-TRIDECANONE 96+%
2-Tridecanone,98+%
Tridecan-2-on
Tridecanon-2
METHYL UNDECYL KETONE, NATURAL
Methyl Undecyl Ketone (2-Tridecanone)
【CAS】

593-08-8
【中文名称】

2-十三酮
2-十三烷酮
2-十三酮,98+%
十三烷酮-2
甲基[正]十一基酮
甲基十一基酮
【EINECS 编号】

209-784-0
【分子式】

C13H26O
【MDL 编号】

MFCD00026544
【分子量】

198.34
【MOL 文件】

593-08-8.mol
【所属类别】

食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
物理化学性质回目录
【外观性状】

白色蜡质或无色结晶小片,呈蜡香、脂香、壤香、乳品和椰子香气,带坚果和药草气味。沸点263℃,或162℃(2000Pa),闪点107℃。不溶于水,极易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙二醇、油类和苯。
天然品存在于椰子油、棕榈油切达干酪、芒果等中。
【熔点 】

24-27 °C(lit.)
【沸点 】

134 °C10 mm Hg(lit.)
【密度 】

0.822 g/mL at 25 °C(lit.)
【FEMA 】

3388
【折射率 】

n20/D 1.435(lit.)
【闪点 】

>230 °F
【BRN 】

1757402
应用领域回目录
【用途一】

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于蘑菇、椰子、菠萝蜜、鸡、干酪、熏猪肉等香精。
【参考质量标准】

FAO/WHO,1998
含量(GT-10-4)
≥95.0%
酸值(OT-4)
≤10.0
折射率(nD20)
1.432~1.438
相对密度(d2525)
0.817~0.823
熔点
25~32℃
安全数据回目录
【危险品标志 】

N
【危险类别码 】

R50
【安全说明 】

S23-S24/25-S61
【危险品运输编号 】

UN 3077 9/PG 3
【WGK Germany 】

2
【海关编码】

29141900
制备方法回目录
【方法一】

由月桂酸和醋酸的混合物加热至450℃通过氧化钍催化剂而成。
上下游产品信息回目录
【上游原料】

月桂酸-->硝酸钍水合物
化学品安全说明书(MSDS)回目录
【MSDS 信息】

2-Tridecanone(593-08-8).msds
常见问题列表回目录
【毒性】

GRAS(FEMA)。
【使用限量】

FEMA:冷饮、糖果、烘烤食品、胶冻、布丁、人造奶油,均3.0mg/kg。
【食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准】

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-十三酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息回目录
【图谱信息】

2-十三烷酮(593-08-8)Raman光谱
2-十三烷酮(593-08-8)核磁图(1HNMR)
2-十三烷酮(593-08-8)质谱(MS)
2-十三烷酮(593-08-8)核磁图(13CNMR)
2-十三烷酮(593-08-8)红外图谱(IR3)
2-十三烷酮(593-08-8)红外图谱(IR2)
2-十三烷酮(593-08-8)红外图谱(IR1)
知名试剂公司产品信息回目录
【Alfa Aesar】

2-十三酮,98+%
2-Tridecanone, 98+%(593-08-8)
【Sigma Aldrich】

593-08-8(sigmaaldrich)
【TCI Shanghai】

2-十三烷酮
2-Tridecanone,>95.0%(GC)(593-08-8)
2-十三烷酮价格(试剂级)更多
【2-十三烷酮价格(试剂级)】

更新日期产品编号产品名称包装价格
2019/10/12T04152-十三烷酮
2-Tridecanone
25G290元
2019/10/12A190422-十三酮, 98+%
2-Tridecanone, 98+%
25g477元
2019/10/12A190422-十三酮, 98+%
2-Tridecanone, 98+%
100g1290元
公司名称: 百灵威科技有限公司  
联系电话: 400-666-7788 +86-10-82848833
联系传真: 86-10-82849933
网址: www.jkchemical.com
公司名称: 阿法埃莎(中国)化学有限公司  
联系电话: 400-610-6006; 021-67582000
联系传真: 021-67582001/03/05
网址: www.chemicals.thermofisher.cn
公司名称: 梯希爱(上海)化成工业发展有限公司  
联系电话: 021-67121386 / 800-988-0390
联系传真: 021-67121385
网址: www.tcichemicals.com
公司名称: 安耐吉化学(Energy Chemical)  
联系电话: 021-58432009 / 400-005-6266
联系传真: 021-58436166-800
网址: www.energy-chemical.com
公司名称: 上海泰坦科技股份有限公司  
联系电话: 400-600-9262
联系传真:
网址: www.
公司名称: 孝感深远化工(原料)有限公司 .[ 医药原料、中间体]  
联系电话: Tell:86-712-2580635 Mobile:15527768850 . 15527768836
联系传真: 86-712-2580625 QQ:1791901229
网址: www.farchem.com
公司名称: 北京安司莫森技术有限公司  
联系电话: 010-82954736,13391601435
联系传真: 010-82954438
网址: www.isomersyn.com
公司名称: 成都点纯科技有限公司  
联系电话: 400-1166-196 18981987031
联系传真: 028-84555506 QQ:800101999
网址: www.hx-r.com
公司名称: 江苏艾康生物医药研发有限公司  
联系电话: 025- 66028182;18626450290
联系传真: (1)02557626880
网址: www.aikonchem.com
公司名称: 上海阿拉丁生化科技股份有限公司  
联系电话: 021-20337333/400-620-6333
联系传真: 021-50323701
网址: www.aladdin-e.com
公司名称: 上海将来实业股份有限公司  
联系电话: 400-0066-400;021-60496031
联系传真: 021-55660885
网址: www.jonln.com
公司名称: 上海笛柏生物科技有限公司  
联系电话: 400-008-9730/021-54359730
联系传真: 021-54353864
网址: www.chemxyz.cn
公司名称: 天津奥立非医药技术有限公司  
联系电话: 18202662021
联系传真: 022-25541300
网址: www.olefinpharm.com
公司名称: 北京福源坊科技有限公司  
联系电话: 010-57903446 18612870288
联系传真: 010-57903446
网址: www.fyfchem.com
公司名称: 上海创焰化学科技有限公司  
联系电话: 546919421@qq.com
联系传真: qq:546919421
网址: www.chemicalbook.com/ShowSupplierProductsList16385/0.htm
公司名称: 杭州杰恒化工有限公司  
联系电话: +86-0571-87396432
联系传真: +86-0571-87396431
网址: www.jhechem.com
公司名称: 湖北巨胜科技有限公司  
联系电话: North:18871490274,QQ:1400878000 South:18871490354,QQ:1400868000
联系传真: FAX:1400878000
网址: www.hubeijusheng.com
公司名称: Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司  
联系电话: 021-61415566 800-819-3336(Tel) 400-620-3333(Mobile)
联系传真:
网址: www.sigmaaldrich.com
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