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625-60-5

中文名称 硫代乙酸乙酯
英文名称 Ethanethioic acid S-ethyl ester
CAS 625-60-5
EINECS 编号 210-904-9
分子式 C4H8OS
MDL 编号 MFCD00015178
分子量 104.17
MOL 文件 625-60-5.mol
更新日期 2024/04/15 11:51:38
625-60-5 结构式 625-60-5 结构式

基本信息

中文别名
硫代乙酸乙酯
硫代乙酸S-乙酯
硫乙酸乙酯
硫羟乙酸乙酯
硫代乙酸S-乙酯, 98+%
英文别名
Ethanethioic acid S-ethyl ester
ETHYL THIOACETATE
FEMA 3282
S-ETHYL THIOACETATE
THIOACETIC ACID S-ETHYL ESTER
Acetic acid, thio-, S-ethyl ester
CH3COSC2H5
Ethyl thiolacetate
S-Ethyl ethanethioate
S-Ethyl thiolacetate
Thioacetic acid, ethyl ester
ETHYL THIOACETATE 95+%
Ethyl thioacetate, 97+%
S-Ethylthioacetate,98+%
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状澄明液体。沸点117℃。不溶于水,易溶于乙醇,混溶于乙醚。
天然品存在于啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰葡萄酒等中。
沸点116 °C(lit.)
密度0.979 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3282
折射率n20/D 1.458(lit.)
闪点65 °F
形态透明液体
颜色无色至淡黄色
气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. sulfury fruity onion garlic meaty coffee
香型sulfurous
水溶解性不溶于水
JECFA Number483
BRN1737643
LogP1.26
NIST化学物质信息s-Ethyl thioacetate(625-60-5)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS02,GHS05,GHS07
警示词危险
危险品标志F,Xn
危险品运输编号UN 1993 3/PG 2
WGK Germany3
TSCAYes
危险等级3
包装类别II
海关编码29309090

应用领域

用途一
食品用香料。
参考质量标准
FAO/WHO,1999
含量(GT-10-4)
≥99%
折射率(nD20)
1.458~1.468
相对密度(d2020)
0.979

制备方法

方法一
由乙酰氯与乙硫醇合成而得。

上下游产品信息

上游原料
乙硫醇乙酰

化学品安全说明书(MSDS)

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA:饮料、冷饮、糖果、焙烤制品、凝胶和布丁、胶姆糖、肉制品、汤品、乳制品、调味品、谷类,均1.0mg/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
硫代乙酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
硫代乙酸乙酯价格(试剂级)
报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16A10680硫代乙酸S-乙酯, 98+%
S-Ethyl thioacetate, 98+%
625-60-55g218元
2024/01/16A10680硫代乙酸S-乙酯, 98+%
S-Ethyl thioacetate, 98+%
625-60-525g736元
2024/01/16A10680硫代乙酸S-乙酯, 98+%
S-Ethyl thioacetate, 98+%
625-60-5100g2522元
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