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酸式焦磷酸钠

酸式焦磷酸钠, 7758-16-9, 结构式
酸式焦磷酸钠
CAS号:
7758-16-9
英文名:
Sodium pyrophosphate
英文别名:
SODIUM ACID PYROPHOSPHATE;SODIUM PYROPHOSPHATE;SAPP;DISODIUM PYROPHOSPHATE;DSPP;SAPP 28;SAPP 40;TwosodiuM pyrophosphatetwo hydrogen;Na4P2O7.nH20;disodiumdiphosphate
中文名:
酸式焦磷酸钠
中文别名:
二磷酸二钠;酸性焦磷酸钠;焦磷酸二氢钠;酸式焦磷酸钠;焦磷酸氢二钠;焦磷酸钠厂家;焦磷酸二氢二钠;焦磷酸钠 二元;二磷酸钠 二元;食用酸式焦磷酸钠
CBNumber:
CB00131020
分子式:
H5NaO7P2
分子量:
201.97
MOL File:
7758-16-9.mol

酸式焦磷酸钠化学性质

熔点:
decomposes 220℃ [MER06]
密度:
(hexahydrate) 1.86
蒸气压:
0Pa at 20℃
储存条件:
-70°C
溶解度:
H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless
形态:
white powder
颜色:
White to Off-White
PH值:
3.5-4.5 (20℃, 0.1M in H2O, freshly prepared)
水溶解性:
Fully miscible in water. Insoluble in alcohol and ammonia.
最大波长(λmax):
λ: 260 nm Amax: 0.11
λ: 280 nm Amax: 0.09
Merck:
13,8643
稳定性:
Stable.
InChI:
InChI=1S/Na.H4O7P2.H/c;1-8(2,3)7-9(4,5)6;/h;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6);
InChIKey:
IQTFITJCETVNCI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:
O(P(O)(O)=O)P(O)(O)=O.[NaH]
LogP:
-3.420 (est)
CAS 数据库:
7758-16-9(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息:
Disodium diphosphate (7758-16-9)
安全信息
危险品标志: Xi
危险类别码: 36
安全说明: 24/25-26
WGK Germany: 2
RTECS号: UX6475000
TSCA: Yes
毒害物质数据: 7758-16-9(Hazardous Substances Data)

酸式焦磷酸钠 MSDS


Disodium pytophosphate

酸式焦磷酸钠性质、用途与生产工艺

食品添加剂

将酸式焦磷酸钠添加在烘焙食品中,可控制发酵速度,提高产量。在饼干、糕点、面包加工中使用,可延长贮存时间,还可降低饼干糕点的破碎率;添加在香肠中可改善口味、优化色泽。添加在水产品、鱼丸、鱼香肠、速冻食品中起螯合作用,可防止晶花生成,控制水分。

安全性

酸式焦磷酸钠毒性相对较低,小鼠经口LD50为2.65g/kg。少量摄入一般对人体没有伤害,但如果摄入量过多,会加重肝肾负担,并且因其代谢后生成磷酸,易与人体内的钙结合,可能会增加患泌尿系统结石的风险。

酸式焦磷酸钠 上下游产品信息

上游原料

下游产品

酸式焦磷酸钠 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/25HY-W105970Disodium pyrophosphate100 mg210元
2024/01/25HY-W105970Disodium pyrophosphate250 mg245元

酸式焦磷酸钠 生产厂家

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武汉麦可欣科技有限公司 027-85785063 13476159580 sales@microsentech.com 中国 29 58
上海将来实业股份有限公司 400-0066400 13621662912 sales@jonln.com 中国 1998 65
上海德默医药科技有限公司 400-021-7337 2355568890 sales@demochem.com 中国 2572 57
北京华威锐科化工有限公司 0757-86329057 18501085097 sales3.gd@hwrkchemical.com 中国 7583 55
安耐吉化学&3A(安徽泽升科技有限公司) 021-021-58432009 400-005-6266 sales8178@energy-chemical.com 中国 44751 61
上海泰坦科技股份有限公司 400-6009262 16621234537 zhangsn@titansci.com 中国 14113 59
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艾科试剂 4008-755-333 18080918076 800078821@qq.com 中国 9725 55
北京华美互利生物化工 010-56205725 waley188@sohu.com 中国 12338 58
上海遐瑞医药科技有限公司 +86 21 61551611 中国 9901 58
武汉东康源科技有限公司 27-81302488 18007166089 info@dkybpc.com 中国 2024 58
天津万象恒远科技有限公司 15722085254 phytochemical@126.com 中国 813 55
上海将来实业股份有限公司 400-0066400 13621662912 422131432@qq.com 中国 9986 55
安徽科迪达化工有限公司 0554-2106669 sales1@kedichem.com 中国 4928 55
上海毕得医药科技股份有限公司 400-1647117 15221909166 product02@bidepharm.com 中国 41438 60
成都零六生物科技有限公司 400-1166-196 13458535857 cdhxsj@163.com 中国 13358 58
苏州亚科科技股份有限公司 0512-87182056 18013166090 lingling.qi@yacoo.com.cn 中国 7300 60
上海麦克林生化科技股份有限公司 15221275939 15221275939 shenlinxing@macklin.cn 中国 15878 55
杭州杰恒化工有限公司 +86-571-87396432 sales@jhechem.com 中国 10015 53
上海孚一生物科技有限公司 +86 (21) 61124340 中国 9767 58
湖北巨胜科技有限公司 027-59599241 18871490274 1400878000@qq.com 中国 9972 58
池州凯隆进出口贸易有限公司 xg01_gj@163.com 中国 9503 50
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尤尼威尔化学品(上海)有限公司 021-61932772 13012862996 xuzhao0905@163.com 中国 277 58
Hopechem Co., Ltd. +86 20 3801 1066 中国 12 50
杭州鼎燕化工有限公司 0571-0571-87157530-8001-8003 18008611859 sales@dingyanchem.com 中国 1997 58
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武汉吉业升化工有限公司 15927657172 2092950792@qq.com 中国 97 58
武汉吉业升化工有限公司 15827541030 3109593928@qq.com 中国 91 58
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常州新星联生物科技有限公司 +86-519-519-85557386 marketing1@neostarunited.com 中国 8349 58
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