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Hexan-2,3-dion Produkt Beschreibung

2,3-HEXANEDIONE Struktur
3848-24-6
CAS-Nr.
3848-24-6
Bezeichnung:
Hexan-2,3-dion
Englisch Name:
2,3-HEXANEDIONE
Synonyma:
FEMA 2558;Hexan-2,3-dion;ACETYL BUTYRYL;2,3-Hexanodione;2,3-HEXANEDIONE;hexane-2,3-dione;methylpropyldiketone;2 3-HEXANEDIONE 90+%;Propylmethyl diketone;Propyl methyl diketone
CBNumber:
CB2201726
Summenformel:
C6H10O2
Molgewicht:
114.14
MOL-Datei:
3848-24-6.mol

Hexan-2,3-dion Eigenschaften

Schmelzpunkt:
-30 °C
Siedepunkt:
128 °C(lit.)
Dichte
0.934 g/mL at 25 °C(lit.)
Dampfdichte
3.9 (vs air)
Dampfdruck
10 mm Hg ( 20 °C)
Brechungsindex
n20/D 1.412(lit.)
FEMA 
2558 | 2,3-HEXANEDIONE
Flammpunkt:
83 °F
storage temp. 
Flammables area
Löslichkeit
H2O: soluble (slightly soluble)
Aggregatzustand
neat
Explosionsgrenze
1.2-5.9%(V)
Wasserlöslichkeit
Partly miscible in water.
JECFA Number
412
BRN 
1699896
Stabilität:
Stable. Flammable. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents.
CAS Datenbank
3848-24-6(CAS DataBase Reference)
Sicherheit
  • Risiko- und Sicherheitserklärung
  • Gefahreninformationscode (GHS)
Kennzeichnung gefährlicher Xi
R-Sätze: 10-36/37/38
S-Sätze: 26-36/37/39-16
RIDADR  UN 1224 3/PG 3
WGK Germany  2
RTECS-Nr. MO3140000
Selbstentzündungstemperatur 245 °C
TSCA  Yes
HazardClass  3
PackingGroup  III
HS Code  29141990
Toxizität LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg
Bildanzeige (GHS)
Alarmwort Warnung
Gefahrenhinweise
Code Gefahrenhinweise Gefahrenklasse Abteilung Alarmwort Symbol P-Code
H226 Flüssigkeit und Dampf entzündbar. Entzündbare Flüssigkeiten Kategorie 3 Warnung
H315 Verursacht Hautreizungen. Hautreizung Kategorie 2 Warnung P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362
H319 Verursacht schwere Augenreizung. Schwere Augenreizung Kategorie 2 Warnung P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P
H335 Kann die Atemwege reizen. Spezifische Zielorgan-Toxizität (einmalige Exposition) Kategorie 3 (Atemwegsreizung) Warnung
Sicherheit
P210 Von Hitze, heißen Oberflächen, Funken, offenen Flammen und anderen Zündquellenarten fernhalten. Nicht rauchen.
P261 Einatmen von Staub vermeiden.
P303+P361+P353 BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT (oder dem Haar): Alle kontaminierten Kleidungsstücke sofort ausziehen. Haut mit Wasser abwaschen oder duschen.
P305+P351+P338 BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.
P370+P378 Bei Brand: zum Löschen verwenden.
P405 Unter Verschluss aufbewahren.

Hexan-2,3-dion Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

R-Sätze Betriebsanweisung:

R10:Entzündlich.
R36/37/38:Reizt die Augen, die Atmungsorgane und die Haut.

S-Sätze Betriebsanweisung:

S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S36/37/39:Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung,Schutzhandschuhe und Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.
S16:Von Zündquellen fernhalten - Nicht rauchen.

Beschreibung

2,3-Hexanedione has a powerful, creamy, sweet, and buttery odor (less than diacetyl) and a buttery, cheese taste. It may be synthesized from propionyl aldehyde condensed over ethyl acetylacetate;the resulting product is then oxidized (H2O2 and sodium tungstate), hydrolyzed, and finally decarboxylated to 2,3-hexanedione; from methyl butyl ketone and ethyl propyl ketone by way of the monoxime; also from acetoxy mesityl oxide.

Chemische Eigenschaften

2,3-Hexanedione has a powerful, creamy, sweet and buttery odor (less than diacetyl) and a buttery cheese taste.

Chemische Eigenschaften

yellow liquid

Occurrence

Reported found in fermented soybean, peach, roasted chicken, beer, coffee, shoyu and clam.

synthetische

From propionyl aldehyde condensed over ethyl acetylacetate; the resulting product is then oxidized (H2O2 and sodium tungstate), hydrolyzed and finally decarboxylated to 2,3-dexanedione; from methyl butyl ketone and ethyl propyl ketone by way of the monoxime; also from acetoxy mesityl oxide

Definition

ChEBI: An alpha-diketone that is hexane substituted by oxo groups at positions 2 and 3 respectively.

Taste threshold values

Taste characteristics at 50 ppm: creamy, fruity, toasted brown, caramellic notes.

Allgemeine Beschreibung

Yellow liquid. Sharp penetrating odor in high concentrations. Sweet, aromatic odor when diluted.

Air & Water Reaktionen

Highly flammable. Insoluble in water.

Reaktivität anzeigen

2,3-HEXANEDIONE is incompatible with strong oxidizing agents and strong bases.

Brandgefahr

2,3-HEXANEDIONE is flammable.

Hexan-2,3-dion Upstream-Materialien And Downstream Produkte

Upstream-Materialien

Downstream Produkte


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