스테아로일유산칼슘

스테아로일유산칼슘 C화학적 특성, 용도, 생산

순도시험

  (1) 산가 : 이 품목 약 0.5g을 정밀히 달아 이에 에탄올․에테르의 혼액(1 : 1) 20mL를 가하고 필요하면 가온하여 녹인 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 산가에 따라 시험하였을 때, 그 값은 50～86이어야 한다.

  (2) 에스테르가 : 이 품목 약 1g을 정밀히 달아 이에 0.5N 알콜성수산화칼륨용액 25mL 및 톨루엔 40mL를 가한 액을 시험용액으로 하여 유지류시험법 중 검화가에 따라 시험하고 유지류시험법 중 에스테르가를 구할 때, 그 값은 125∼164 이어야 한다.

  (3) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다.

  (4) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다.

  (5) 카드뮴 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.

  (6) 수은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.

  (7) 총젖산 : 「스테아릴젖산나트륨」의 순도시험 (7)에 따라 시험할 때, 총젖산의 양은 32～38%이어야 한다.

  (8) 칼슘 : 이 품목 250mg을 정밀히 달아 비이커에 넣고 에탄올 10mL를 가하여 가온하면서 녹인다. 이 용액을 25mL 메스플라스크에 옮기고 비이커는 에탄올 5mL씩으로 2회 씻고 그 씻은 액은 메스플라스크에 합친 다음 에탄올을 가하여 25mL로 한다. 이 액 0.25mL를 정밀히 취하여 다른 25mL 메스플라스크에 넣고 이에 란타늄표준원액 2.5mL 및 물을 가하여 25mL로 한 액을 시험용액으로 하여 다음의 조작조건에 따라 원자흡광광도를 측정한다. 따로 칼슘표준용액의 원자흡광광도를 측정하여 검량선을 작성한다. 시험용액의 원자흡광광도를 검량선에 대입하여 칼슘 농도 C(μg/mL)를 구하고 다음 계산식에 따라 칼슘의 양을 구할 때, 그 양은 1.0～5.2% 이어야 한다.

     조작조건

       사용가스 : 가연성가스(아세틸렌 또는 수소)
                  조연성가스(공기)

       램    프 : 칼슘중공음극램프

       파    장 : 422.7nm

     표준용액 : 탄산칼슘 250mg에 염산(1→10) 100mL를 가하여 끓지 않을 정도로 가열하고 식힌 후 물을 가하여 1,000mL로 한다. 이 액 0.2, 0.4, 0.5mL를 각각 취하여 100mL 메스플라스크에 넣고 이에 란타늄표준원액 10mL씩을 가해준 다음 물을 가하여 100mL로 한다(각 액 1mL는 칼슘 2.0, 4.0 및 5.0μg 함유).

확인시험

  (1) 이 품목 1g을 500℃에서 1시간 강열하여 얻은 잔류물에 염산(1→3) 5mL를 가하여 녹인 액은 칼슘염의 반응을 나타낸다.

  (2) 이 품목 2g에 묽은염산 10mL를 가하여 잘 섞고 수욕 중에서 5분간 가열하여 뜨거울 때 여과하고 여과지상의 잔류물에 수산화나트륨시액 30mL를 가하고 흔들어 섞으면서 95℃이상의 수욕 중에서 30분간 가열한다. 식힌 다음 묽은염산 20mL를 가하고 에테르 30mL씩으로 2회 추출하여 에테르추출액을 합치고 물 20mL로 씻은 다음 무수황산나트륨으로 탈수하고 수욕상에서 에테르를 증발시켜 제거하고 잔류물의 융점을 측정할 때, 그 융점은 54～69℃이다.

  (3) 이 품목은 확인시험법 중 젖산염의 반응을 나타낸다.

정의

  이 품목은 스테아릴젖산류의 칼슘을 주성분으로 하여 이것과 그 관련 산류 및 그들의 칼슘염과의 혼합물이다.

강열잔류물

  이 품목을 800℃에서 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 14.3～17.7%이어야 한다.

용도

Calcium Stearyl-2-Lactylate is a mixture of calcium salts of stearyl lactylic acids and minor proportions of other calcium salts of related acids. It is manufactured by the reaction of stearic acid and lactic acid and conversion to the calcium salts, and is used as follows: as a dough conditioner in yeast-leavened bakery products and prepared mixes for yeast-leavened bakery products in an amount not to exceed 0.5 part for each 100 parts by weight of flour used; as a whipping agent in liquid and frozen egg white at a level not to exceed 0.05%; in whipped vegetable oil topping at a level not to exceed 0.3% of the weight of the finished whipped vegetable oil topping; and as a conditioning agent in dehydrated potatoes in an amount not to exceed 0.5% by weight.

스테아로일유산칼슘 준비 용품 및 원자재

원자재

준비 용품

스테아로일유산칼슘 공급 업체

공급자	전화	이메일	국가	제품 수	이점
Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd	+8613288715578	sales@hbmojin.com	China	12456	58
Shanghai Daken Advanced Materials Co.,Ltd	+86-371-66670886	info@dakenam.com	China	15928	58
Henan Tianfu Chemical Co.,Ltd.	+86-0371-55170693 +86-19937530512	info@tianfuchem.com	China	21691	55
Chongqing Chemdad Co., Ltd	+86-023-61398051 +8613650506873	sales@chemdad.com	China	39916	58
career henan chemical co	+86-0371-86658258 15093356674;	factory@coreychem.com	China	29826	58
Shaanxi Dideu Medichem Co. Ltd	+86-029-81148696 +8615536356810	1047@dideu.com	China	3408	58
SIMAGCHEM CORP	+86-13806087780	sale@simagchem.com	China	17367	58
Hubei Ipure Biology Co., Ltd	+8613367258412	ada@ipurechemical.com	China	10326	58
Qiuxian Baitai New Material Co., LTD	+8618330912755	sale2@hbyalin.com	China	1677	58
ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD	+8615255079626	eric@witopchemical.com	China	23556	58

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