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4-甲氧基苄醇新闻专题

4-甲氧基苄醇的糖基化修饰
4-甲氧基苄醇的糖基化修饰
4-甲氧基苄醇又名大茴香醇,是常用的食品香料之一,但其理化性质不稳定,在应用中受到了限制。对其进行糖基化修饰可以提高其热稳定性。
2023/10/16 14:31:37 阅读量:179
4-甲氧基苄醇的制备方法
4-甲氧基苄醇的制备方法
4-甲氧基苄醇属于伯醇,伯醇是一类重要的有机化合物,不仅是重要的药物中间体,而且在香料、食品等方面应用十分广泛。
2021/9/7 9:24:10 阅读量:787
4-甲氧基苄醇的制备和应用
4-甲氧基苄醇的制备和应用
4-甲氧基苄醇,无色或微黄色液体。熔点23-25.5℃,沸点159℃,相对密度1.113(15/15℃),折光率1.5442。易溶于醇和醚,几乎不溶于水,其化学式为:C8H10O2,目前4-甲氧基苄醇通常作为食用香料食用。
2020/11/19 13:15:57 阅读量:634
对甲氧基苯甲醇的应用
对甲氧基苯甲醇的应用
对甲氧基苯甲醇,也称大茴香醇,常温常压下为无色至微黄色液体,熔点24℃,沸点259℃。对甲氧基苯甲醇具有甜的果 香似桃子香气,香味柔和持久,可用于高档的烟、食品香精的调配。
2019/12/18 8:25:28 阅读量:952
4-甲氧基苄醇的应用
4-甲氧基苄醇的应用
4-甲氧基苄醇通常作为食用香料食用,还可用于神经保护。此外,研究表明4-甲氧基苄醇可通过降低细胞内ROS水平、提高SOD活力、提高GSH 含量和/或抗细胞凋亡发挥抗氧化损伤的作用,从而提高细胞存活率,可以制备成为抗氧化剂,用于预防抗氧化损伤,应用前景良好。4-甲氧基苄醇能减轻大鼠胎鼠原代皮层神经元OGD/Rep损伤,神经元形态结构受损,提高OGD/Rep损伤皮层的存活率;减少OGD/Rep损伤皮层神经元NO释放,提高细胞内SOD的活性、抑制MDA生成。
2019/12/18 8:25:28 阅读量:973
大茴香醇
大茴香醇又称为对甲氧基苄醇、茴香醇、4-甲氧基苄醇、对甲氧苯甲醇、4-甲氧基苯甲醇、对甲氧基苯甲醇,室温下为无色或淡黄色固体,低于室温为无色至淡黄色液体,熔点23-25.5℃,沸点159℃,相对密度1.113(15/15℃),折光率1.5442。易溶于醇和醚,几乎不溶于水,微溶于丙二醇、甘油。以1:13溶于30%乙醇,以1:1溶于50%乙醇。露置空气中易被氧化。存在于香荚兰豆和茴香油中,具有清甜的茴青香气,轻微的紫丁香花香和豆香,常用作紫丁香、葵花香和银冬香等花香型香精的变调剂。也用于花香型、素馨兰型、香薇等日化香精和可可、香草等食用香精,亦可制成酯类香料。
2019/12/18 8:25:28 阅读量:1534
对甲氧基苯甲醇
对甲氧基苯甲醇简称p-MeO-BA,别名大茴香醇,无色透明溶液,略带花香,可用作合成抗早产药利托君(Ritodrine,1-(4-羟基苯基)-2-[2-(4-羟基苯基)乙胺基]丙醇)的中间体β-(对甲氧基苯乙胺)的原料,因其略带有甜味的茴香香气,还常用于配制香精和香料,目前由大茴香醛、甲醛和氢氧化钠在乙醇中发生康尼查罗(Cannizzaro)反应制备,此化学合成法温度要求高,操作复杂,安全性低。
2019/12/18 8:25:27 阅读量:1030