谷氨酸钠一水合物 CAS#: 6106-04-3

谷氨酸钠一水合物基本信息

中文名称	谷氨酸钠一水合物
中文同义词	L-谷氨酸单钠盐酸盐;一水合L-谷氨酸一钠;L-谷氨酸钠单水合物;L－2－氨基戊二酸的单钠盐;L-谷氨酸单钠盐酸盐单水合物, 98+%;L-谷氨酸单钠盐酸盐单水合物;L-谷氨酸单钠盐单水合物;L-2-氨基戊二酸单钠盐
英文名称	L(+)-Monosodium glutamate monohydrate
英文同义词	l(+)-monosodium glutamate monohydrate;MSG HYDRATE;MONOSODIUM L-GLUTAMATE HYDRATE;MONOSODIUM L-GLUTAMATE MONOHYDRATE;MONOSODIUM GLUTAMATE MONOHYDRATE;(S)-(+)-GLUTAMIC ACID, MONOSODIUM SALT MONOHYDRATE;L-GLUTAMIC ACID, MONOSODIUM;L-(+)-GLUTAMIC ACID, MONOSODIUM SALT, MONOHYDRATE
CAS号	6106-04-3
分子式	C5H12NNaO5
分子量	189.14
EINECS号	612-072-6
相关类别	其他生化试剂;氨基酸类;无机化合物和盐;氨基酸及其衍生物;氨基酸;化学试剂;对照品;生化试剂-氨基酸类;标准品 -中药标准品;食品添加剂;通用生化试剂-氨基酸
Mol文件	6106-04-3.mol
结构式

熔点	232 °C (dec.)(lit.)
比旋光度	25.5 º (c=5,2 N HCl,dry.sub.)
闪点	>900°C
储存条件	Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度	水中的溶解度为600克/升
形态	粉末
颜色	白色至类白色
气味 (Odor)	无味
酸碱指示剂变色ph值范围	7
PH值	6.7-7.2 (50g/l, H2O, 20℃)
旋光度 (Optical Rotation)	[α]20/D 4.2±0.3°, c = 1.2% in H2O
水溶解性	soluble
Merck	14,6254
BRN	4164348
主要应用	肽合成
化妆品成分功效	护发素赋香皮肤调理
InChI	1S/C5H9NO4.Na.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1/t3-;;/m0../s1
InChIKey	GJBHGUUFMNITCI-QTNFYWBSSA-M
SMILES	O.[Na+].N[C@@H](CCC([O-])=O)C(O)=O
LogP	-1.435 (est)
CAS 数据库	6106-04-3(CAS DataBase Reference)

用途

红藻氨酸盐（kainate）受体、NMDA受体和quisqualate受体激动剂;一种兴奋性氨基酸类神经递质。

更新日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2026/09/15	G0188	L-谷氨酸钠一水合物 Sodium L-Glutamate Monohydrate	6106-04-3	25G	110元
2026/09/15	G0188	L-谷氨酸钠一水合物 Sodium L-Glutamate Monohydrate	6106-04-3	100G	190元