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辣根提取物

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公司名称: 西安康培基生物科技有限公司  
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产品介绍: 中文名称:辣根提取物
英文名称:Horseradish
CAS:84775-62-2
纯度:10:1TLC
公司名称: Hangzhou FandaChem Co.,Ltd.  
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产品介绍: 英文名称:Horseradish, ext
CAS:84775-62-2
纯度:as in COA 包装信息:as customers' requirements
辣根提取物
毒性
中文名称:辣根提取物
中文同义词:辣根提取物;辣根(COCHLEARIA ARMORACIA)根提取物;辣根
英文名称:Horseradish, ext.
英文同义词:Horseradish, ext.;COCHLEARIA ARMORACIA (HORSERADISH) ROOT EXTRACT;Horseradishextract;Armoracia rusticana extract;Armoracia rusticana ph. gaertn. (brassicaceae), extract;Einecs 283-891-0;Extract of horseradish;Horseradish oil (armoracia lapathifolia gilib.)
CAS号:84775-62-2
分子式:
分子量:0
EINECS号:283-891-0
相关类别:食品添加剂;食用香料(增香剂);香辛料;植物提取物
Mol文件:Mol File
辣根提取物
辣根提取物 性质
辣根提取物 用途与合成方法
毒性天然食品,无毒。GRAS(FDA,§182.10,2000)。
化学性质 切碎遇空气后因酶的作用而产生强烈催泪性辛辣香气,气味与芥子油相似,完整不破者无气味。
用途 香辛料。多用于鱼类和肉类罐头。干粉品则多用于鱼、虾、牡蛎、牛肉等调味,亦用于腌渍和制调味料辣根酱等。用量按正常生产需要而定。
安全信息
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