3-甲基丁酸苯甲酯
| 中文名称 | 3-甲基丁酸苯甲酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 异戊酸苯甲酯;苄基异戊酸;異戊酸苄酯;异戊酸苄酯,98%;3-甲基丁酸苯甲酯;天然 异戊酸苄酯;异戊酸苄酯(CAS号:103-38-8);3-甲基丁酸苄酯 |
| 英文名称 | BENZYL ISOVALERATE |
| 英文同义词 | isovalericacid,benzylester;Phenylmethyl (benzyl) isovalerate;FEMA 2151;FEMA 2152;BENZYL ISOVALERATE;BENZYL-3-METHYL BUTANOATE;BENZYL 3-METHYLBUTYRATE;BENZYL ISOVALERATE 98+% FCC |
| CAS号 | 103-38-8 |
| 分子式 | C12H16O2 |
| 分子量 | 192.25 |
| EINECS号 | 203-106-7 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;芳烃;日化原料;香精香料中间体;有机化工原料;香精与香料;化工原料;化工材料 |
| Mol文件 | 103-38-8.mol |
| 结构式 |  |
3-甲基丁酸苯甲酯 性质
| 沸点 | 116 °C9 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.988 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 4.74Pa at 25℃ |
| FEMA | 2152 | BENZYL ISOVALERATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 甜果味 |
| 香型 | fruity |
| 水溶解性 | 238.219mg/L at 30℃ |
| JECFA Number | 845 |
| LogP | 3.26 |
| CAS 数据库 | 103-38-8(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Butanoic acid, 3-methyl-, phenylmethyl ester (103-38-8) |
按酯含量测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1.1g。计算中的当量因子(e)取96.13。或按GT-10-4中非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。
MLD 500 mg/24h(兔子，皮下)。FEMA(mg/kg)：软饮料2.2；冷饮3.4；糖果16；焙烤食品9.4；布丁类56；胶姆糖200。
适度为限(FDA§172．515，2000)．
MLD 500 mg/24h(兔子，皮下)。FEMA(mg/kg)：软饮料2.2；冷饮3.4；糖果16；焙烤食品9.4；布丁类56；胶姆糖200。
适度为限(FDA§172．515，2000)．
化学性质
无色液体，具有花香、草药香味和似苹果和蓝干酪香气。沸点246℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水．用途
GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用于配制干酪和苹果等水果型香精及烟草香精。生产方法
由异戊酸和苯甲醇酯化而得。类别
有毒物品毒性分级
高毒急性毒性
腹腔-小鼠 LD50: 250 毫克/公斤可燃性危险特性
热分解排出有毒氮氧化物, 溴化物烟雾储运特性
库房通风低温干燥灭火剂
水,泡沫,沙土,二氧化碳,干粉安全信息
| 危险类别码 | 36/38 |
|---|---|
| 安全说明 | 24/25-37-26 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | NY1415000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29156000 |
| 毒性 | Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg(Moreno, 1974). |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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中文
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英文
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上游原料