丁酸辛酯
| 中文名称 | 丁酸辛酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 丁酸辛酯;丁酸正辛酯;丁酸正辛酯,97%;天然 丁酸辛酯;丁酸正辛酯(CAS号:110-39-4) |
| 英文名称 | OCTYL BUTYRATE |
| 英文同义词 | Butanoicacid,octylester;n-Octyl butanoate;Octyl butanoate;Octylbutanoate;FEMA 2807;OCTYL BUTYRATE, NATURAL;OCTYL BUTYRATE 98+%;OCTYL BUTYRATE >=95% NATURAL |
| CAS号 | 110-39-4 |
| 分子式 | C12H24O2 |
| 分子量 | 200.32 |
| EINECS号 | 203-762-4 |
| 相关类别 | 羰基化合物;香精香料;有机化工原料;Certified Natural ProductsFlavors and Fragrances;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;O-P |
| Mol文件 | 110-39-4.mol |
| 结构式 |  |
丁酸辛酯 性质
| 熔点 | -56 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 224 °C (lit.) |
| 密度 | 0.862 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 2807 | OCTYL BUTYRATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 218 °F |
| 气味 (Odor) | 新鲜蜡质，果味，绿色油质，奶油、天然茉莉花香 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 155 |
| LogP | 4.96 |
| CAS 数据库 | 110-39-4(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Butanoic acid, octyl ester (110-39-4) |
丁酸辛酯别名正丁酸辛酯，化学式C12H24O2，无色液体，具有青香的药草似的气味，微微 类似橙子气味，但更接近于波斯树酯和欧芹的气味。具有甜的甜瓜样的味道；熔点-56℃；沸点244℃(245℃)；密度D4300.8549；折光率n4201.4210；几乎不溶于水，可溶于乙醇。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料0.59；冷饮l.3；糖果、焙烤制品，2.9。
FDA(§172．515，2000)：适度为限。
FDA(§172．515，2000)：适度为限。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸辛酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
用于食用香精及日化香精的调配。生产方法
由正辛醇和丁酸在HCL存在下反应制备。也可在钨锗酸存在下酯化，其收率97.9%，具体参见丁酸异丁酯。安全信息
| 安全说明 | 22-24/25 |
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| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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中文
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英文
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