网站主页 > 化工产品目录 > 食品添加剂 > 抗结剂 > 柠檬酸铁铵

柠檬酸铁铵

柠檬酸铁铵 更多供应商
公司名称: 南京松冠生物科技有限公司  黄金产品
联系电话: 13584088977 025-52168336
产品介绍: 中文名称:松冠食品级柠檬酸铁铵
英文名称:Ammonium Ferric citrate
CAS:1185-57-5
纯度:99 包装信息:1000kg 备注:1公斤/50;25公斤/45
公司名称: 南通添香生物工程有限公司  黄金产品
联系电话: 400-6716686 0513-5666452
产品介绍: 中文名称:柠檬酸铁铵
英文名称:Ammonium ferric citrate
CAS:1185-57-5
纯度:0.99 包装信息:1kg 备注:978kg
公司名称: 泰安嘉岳生物化工有限公司  黄金产品
联系电话: 15318151873
产品介绍: 中文名称:柠檬酸铁铵
CAS:1185-57-5
纯度:99% 包装信息:25kg;5KG;1KG
公司名称: 北京百灵威科技有限公司  
联系电话: 400-666-7788 010-82848833
产品介绍: 中文名称:柠檬酸铁铵, 17.5 - 22.5% 铁
英文名称:Ferric ammonium citrate, 17.5 - 22.5% Fe
CAS:1185-57-5
包装信息:1KG;250G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
公司名称: 上海迈瑞尔化学技术有限公司  
联系电话: 400-660-8290 21-61259100
产品介绍: 英文名称:AMMoniuM iron(III) citrate, 16.5 to 18.5% Fe
CAS:1185-57-5
备注:21184
柠檬酸铁铵专题
柠檬酸铁铵的应用举例
柠檬酸铁铵又称枸橼酸铁铵,有棕色和绿色两种,具有无臭、有咸味及铁腥味,极易吸潮,因光可还原成亚铁盐,溶液状态下更不稳定,易溶于水,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,水溶液呈中性,绿色较棕色更易遇光被还原。棕色鳞片状的柠檬酸铁铵含铁量较高,而绿色鳞片状的柠檬酸
2021/3/24 10:13:07
柠檬酸铁铵的制备和检测方法
柠檬酸铁铵又称枸橼酸铁铵,有棕色和绿色两种,具有无臭、有咸味及铁腥味,极易吸潮,因光可还原成亚铁盐,溶液状态下更不稳定,易溶于水,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,水溶液呈中性,绿色较棕色更易遇光被还原。棕色鳞片状的柠檬酸铁铵含铁量较高,而绿色鳞片状的柠檬酸
2020/6/29 11:56:42
柠檬酸铁铵生产厂家及价格列表
食品级柠檬酸铁铵_康迪斯化工(湖北)有限公司
价格:询价
2022/01/18 18:03:41
柠檬酸铁铵_上海弘顺生物科技有限公司
价格:询价
2022/01/18 16:22:06
柠檬酸铁铵
简介化学性质用途食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 柠檬酸铁铵价格(试剂级) 上下游产品信息 专题
中文名称:柠檬酸铁铵
中文同义词:柠檬酸铁(III) 铵;枸橼酸铁铵;枸橼酸铁铵/柠檬酸铁铵;枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐;柠檬酸铁铵(易潮解);柠檬酸铁铵, 16.5 - 18.5% 铁;枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁(III)铵盐;枸橼酸铁铵(III)
英文名称:Ammonium ferric citrate
英文同义词:AMMONIUM FERRIC CITRATE, BROWN, 20.5-22. 5%;AMMONIUM IRON(III) CITRATE GREEN, GRANUL ATED, N. F. XI;AMMONIUM IRON(III) CITRATE RED BROWNN. &;Ferric Ammonium Citrate, Green Powder;AmmoniumFerricCitrateUsp;Ammonium iron(III) citrate, 16.5 to 18.5% Fe;FERRIC AMMONIUM CITRATE PURIFIED;Ferric
CAS号:1185-57-5
分子式:C6H11FeNO7
分子量:265
EINECS号:214-686-6
相关类别:催化和无机化学;有机金属盐;医药中间体;通用试剂;;无机化合物和盐;蛋白质组学;生物化学;化合物:原料药;化合物;营养剂;营养增补剂;农药中间体;其它原料药;化学试剂;添加剂;柠檬酸盐;生化试剂-其他化学试剂;中间体;有机化工原料;有机化工原料;Organic-metal salt;食品添加剂;无机盐(矿物质);营养强化剂(营养增补;矿物质类;营养强化剂;其他原料;食品添加;医药原料药;化工材料;Ferric 铁;添加剂;柠檬酸盐;医药原料;食品添加剂-食品原料
Mol文件:1185-57-5.mol
柠檬酸铁铵
柠檬酸铁铵 性质
储存条件 Store at RT.
溶解度 1200g/l
形态powder
颜色Green
气味 (Odor)Odorless to slight ammonia odor
PH值6-8 (100g/l, H2O, 20℃)
水溶解性 1200 g/L (20 ºC)
敏感性 Hygroscopic
Merck 14,4017
CAS 数据库1185-57-5(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息Ferric ammonium citrate (1185-57-5)
柠檬酸铁铵 用途与合成方法
简介

柠檬酸铁铵又称枸橼酸铁铵,有棕色和绿色两种,具有无臭、有咸味及铁腥味,极易吸潮,因光可还原成亚铁盐,溶液状态下更不稳定,易溶于水,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,水溶液呈中性,绿色较棕色更易遇光被还原。棕色鳞片状的柠檬酸铁铵含铁量较高,而绿色鳞片状的柠檬酸铁铵含铁量较低。

2.jpg

化学性质

柠檬酸铁铵又称枸橼酸铁铵,有棕色和绿色两种,具有无臭、有咸味及铁腥味,极易吸潮,因光可还原成亚铁盐,溶液状态下更不稳定,易溶于水,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,水溶液呈中性,绿色较棕色更易遇光被还原。柠檬酸铁铵为光化学敏感物质,且绿色较棕色更易感光。

用途

柠檬酸铁铵是一种优良的营养强化剂,可用作补血药,治疗缺铁性贫血,被广泛用于食品添加剂、医药等诸多领域。棕色鳞片状的柠檬酸铁铵含铁量较高,而绿色鳞片状的柠檬酸铁铵含铁量较低。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
柠檬酸铁铵[矿物质类]
食盐、夹心糖
营养强化剂
4000~8000mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计)
柠檬酸铁铵[矿物质类]
高铁谷类及其制品(每日限食这类食品50g)
营养强化剂
1200~1350mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计)
柠檬酸铁铵[矿物质类]
乳制品、婴幼儿食品
营养强化剂
400~800mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计)
柠檬酸铁铵[矿物质类]
饮料
营养强化剂
70~140mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计)
柠檬酸铁铵[矿物质类]
谷类及其制品
营养强化剂
160~330mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计)
化学性质 由铁、氨和柠檬酸组成的结构不明的络盐。因制造条件不同,具有各种组成,通常由16.5%~18.5%铁;约9%氨和65%柠檬酸组成。棕色、红棕色或酱红色透明薄鳞片或颗粒,或棕黄色粉末。无臭或稍带氨臭和温和的铁金属味。空气中易潮解,受光照影响(水解)。易生霉。极易溶于水(1g/0.5m1),水溶液近中性,不溶于乙醇和乙醚。5%水溶液的Ph值约5.0~8.0。
用途 营养增补剂。铁质强化剂,抗贫血用铁剂(每次口服1~2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。
用途 柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。
用途 用于制药工业
用途 用于照相业、制药工业
用途 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。
用途 细菌培养基,测铝,照相,蓝印,补血等。
用途 棕色品用作补血药,以治疗缺铁性贫血;可作为食品添加剂,按日本《食品添加物公定书》规定,含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质,绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐(铁氰化钾)的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时,柠檬酸盐内的三价铁原为二价,遇水即产生腾氏蓝,故受光部分变为蓝,不受光部分仍为白色,可得蓝底白线图样。
生产方法 把氢氧化铁溶解于柠檬酸中,用氨水和,再经干燥而得。(1)氢氧化铁的制备 将硫酸亚铁加入水中,在搅拌下徐徐加入硫酸,再加入氯酸钠水溶液。然后剧烈搅拌,温度上升至80℃以上,再加入氯酸钠。搅拌直至反应终止(用铁氰化钾检查不呈亚铁反应),得硫酸铁溶液。将此溶液加入反应罐内,加氢氧化钠溶液,剧烈搅拌,反应温度为80-90℃,反应液由粘稠变稀薄时,加水洗涤至硫酸根和氯根符合要求止。沥干得氢氧化铁。(2)柠檬酸铁铵制备 将柠檬酸、氢氧化铁和水加入反应罐内,搅拌,温度控制在95℃以上,保温1h。然后冷至50℃,搅拌下通氨。静置48h以上。取上清液过滤,滤液浓缩成膏状,于80℃干燥得柠檬酸铁铵。对硫酸亚铁的总收率为73-75%。
生产方法 与棕色柠檬酸铁铵中的制法2相同。
生产方法 在硫酸铁溶液中加入氨水,生成氢氧化铁沉淀;过滤、水洗至无硫酸反应,然后加入柠檬酸,并加热至60℃,使沉淀全部溶解;再用氨水中和,浓缩至糖浆状,并涂布于玻璃板上,经微温干燥后剥离得小片状成品。
Fe2(SO4)3+6NH3+6H2O→3(NH4)2SO4+2Fe(OH)3↓
2C6H8O7+3NH4OH+Fe(OH)3→(C6H5O7)2Fe(NH4)3+6H2O
也可以硫酸亚铁为原料,将28g FeSO4·7H2O溶于4rnL水中,加入98%的浓硫酸3 rnL,再滴加5mL 36%的双氧水,升温至83℃,搅拌0.5h,用铁氰化钾检验显蓝色为反应终点;然后加入100mL蒸馏水,在80℃下搅拌加入40%的NaOH,使溶液呈碱性,将沉淀抽滤,用热水洗至无硫酸根为止。将制得的Fe(OH)3加入溶有14g柠檬酸的100mL水的溶液,在95℃下恒温搅拌1h;然后冷却至50℃,再加入适量的氨水,冷却至室温,静置澄清,上层清液蒸发浓缩至膏状,在60~80℃下烘干即得产品,收率91%。
生产方法 由硫酸铁与氨水制造的氢氧化铁中添加相当量的柠檬酸溶液,浓缩所得的浆料涂敷于玻璃板上,干燥后从玻璃板剥离而得。
氢氧化铁溶解于柠檬酸,用氨水中和,于60℃以下蒸发而得。
类别有毒物质
毒性分级中毒
急性毒性口服- 大鼠  LD: > 2000  毫克/ 公斤
可燃性危险特性可燃, 火场排出含铁, 氮氧化物辛辣刺激烟雾
储运特性库房低温, 通风, 干燥
灭火剂水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
职业标准TWA 1 毫克/立方米
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36
危险品运输编号 UN 9118
WGK Germany 3
RTECS号GE7540000
3-8
TSCA Yes
海关编码 29181500
毒害物质数据1185-57-5(Hazardous Substances Data)
毒性LD50 orally in Rabbit: > 2000 mg/kg
MSDS信息
提供商语言
Ferric ammonium citrate 英文
SigmaAldrich 英文
ACROS 英文
ALFA 中文
ALFA 英文
柠檬酸铁铵 化学药品说明书
枸橼酸铁铵维B1糖浆Ⅱ
柠檬酸铁铵 价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2021/12/30A11199柠檬酸铁(III)铵棕色
Ammonium iron(III) citratebrown
1185-57-51000g682元
2021/12/30A11199柠檬酸铁(III)铵棕色
Ammonium iron(III) citratebrown
1185-57-55000g3114元
"柠檬酸铁铵" 相关产品信息()
氢氧化铵 三氯化铁 柠檬酸铁 柠檬酸 钼酸 硝酸铵 硫酸铵 氯化铵 柠檬酸三铵 硫酸铁铵 柠檬酸铁铵 铵,离子色谱标准溶液,SPECPURE|R,NH{4}|+1000^MG/ML 乙酸铵 一水柠檬酸铁 柠檬酸铁铵,棕色 枸椽酸钠 枸椽酸喷托维林片