常用名 甲基环戊烯醇酮 别 名 3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮 | 3-甲基-1,2-环戊烯二酮 | 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮英文名 Methyl cyclopentenoloneCAS号 80-71-7EINECS 201-303-2 分子式 C6H8O2 分子量 112.127密 度 1.2±0.1 g/cm3 沸 点 212.2±40.0 °C 熔 点 104-108°C闪 点 84.4±19.9 °C性 状 白色结晶,枫槭糖浆味、焦甜、烘烤栗子气味。溶解性 溶于乙醇、丙酮和丙二醇,微溶于大多数非挥发性油,l g溶于72ml水,易溶于沸水。天然品存在于胡卢巴中。用 途 食用香料。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精。用作香味和甜味增效剂生产方法 生物合成法。由甲基环戊酮卤化后水解而成。由甲基呋喃与二甲胺制得。
武汉市聚舜化工有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!