柠檬酸铁铵
中文名称 | 柠檬酸铁铵 |
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中文同义词 | 柠檬酸胺铁;2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁(III)铵盐;柠檬酸铁铵(III);檸檬酸鐵銨;柠檬酸铁钠无;柠檬酸铁铵,绿色;枸椽酸铁铵(绿色);绿色枸椽酸铁铵 |
英文名称 | Ammonium ferric citrate |
英文同义词 | AMMONIUM FERRIC CITRATE, BROWN, 20.5-22. 5%;AMMONIUM IRON(III) CITRATE GREEN, GRANUL ATED, N. F. XI;AMMONIUM IRON(III) CITRATE RED BROWNN. &;Ferric Ammonium Citrate, Green Powder;AmmoniumFerricCitrateUsp;Ammonium iron(III) citrate, 16.5 to 18.5% Fe;FERRIC AMMONIUM CITRATE PURIFIED;FERRICAMMONIUMCITRATE,BROWN,POWDER,FCC |
CAS号 | 1185-57-5 |
分子式 | C6H11FeNO7 |
分子量 | 265 |
EINECS号 | 214-686-6 |
相关类别 | 催化和无机化学;有机金属盐;医药中间体;通用试剂;铁;无机化合物和盐;蛋白质组学;生物化学;食品添加剂;无机盐(矿物质);营养强化剂(营养增补;矿物质类;营养强化剂;化合物:原料药;化合物;营养剂;营养增补剂;农药中间体;其它原料药;化学试剂;食品添加;医药原料药;化工材料;Ferric 铁;添加剂;柠檬酸盐;医药原料;食品添加剂-食品原料;通用生化试剂-有机酸;化工助剂;Organic-metal salt;添加剂;柠檬酸盐;生化试剂-其他化学试剂;中间体;有机化工原料;有机化工原料;其他原料;无机化学;化学助剂 |
Mol文件 | 1185-57-5.mol |
结构式 |
柠檬酸铁铵 性质
熔点 | >193°C (dec.) |
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沸点 | 498℃[at 101 325 Pa] |
密度 | 1.06[at 20℃] |
蒸气压 | 0Pa at 25℃ |
储存条件 | Store at RT. |
溶解度 | 1200g/l |
形态 | 粉末 |
颜色 | 绿色 |
气味 (Odor) | 无味至轻微的氨气味 |
PH值 | 6-8 (100g/l, H2O, 20℃) |
水溶解性 | 1200 g/L (20 ºC) |
敏感性 | Hygroscopic |
Merck | 14,4017 |
暴露限值 | ACGIH: TWA 1 mg/m3 NIOSH: TWA 1 mg/m3 |
稳定性 | 吸湿性 |
LogP | -0.737 at 25℃ |
CAS 数据库 | 1185-57-5(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | Ferric ammonium citrate (1185-57-5) |
柠檬酸铁铵又称枸橼酸铁铵,有棕色和绿色两种,具有无臭、有咸味及铁腥味,极易吸潮,因光可还原成亚铁盐,溶液状态下更不稳定,易溶于水,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,水溶液呈中性,绿色较棕色更易遇光被还原。棕色鳞片状的柠檬酸铁铵含铁量较高,而绿色鳞片状的柠檬酸铁铵含铁量较低。
柠檬酸铁铵又称枸橼酸铁铵,有棕色和绿色两种,具有无臭、有咸味及铁腥味,极易吸潮,因光可还原成亚铁盐,溶液状态下更不稳定,易溶于水,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,水溶液呈中性,绿色较棕色更易遇光被还原。柠檬酸铁铵为光化学敏感物质,且绿色较棕色更易感光。
柠檬酸铁铵是一种优良的营养强化剂,可用作补血药,治疗缺铁性贫血,被广泛用于食品添加剂、医药等诸多领域。棕色鳞片状的柠檬酸铁铵含铁量较高,而绿色鳞片状的柠檬酸铁铵含铁量较低。
柠檬酸铁铵由铁、氨和柠檬酸组成的结构不明的络盐。因制造条件不同,具有各种组成,通常由16.5%~18.5%铁;约9%氨和65%柠檬酸组成。棕色、红棕色或酱红色透明薄鳞片或颗粒,或棕黄色粉末。无臭或稍带氨臭和温和的铁金属味。空气中易潮解,受光照影响(水解)。易生霉。极易溶于水(1g/0.5m1),水溶液近中性,不溶于乙醇和乙醚。5%水溶液的Ph值约5.0~8.0。
柠檬酸铁铵可作为营养增补剂,抗结剂,铁质强化剂,抗贫血用铁剂(每次口服1~2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。此外它还可用于照相业、制药工业、细菌培养基,测铝,照相,蓝印,补血等。
Fe2(SO4)3+6NH3+6H2O→3(NH4)2SO4+2Fe(OH)3↓
2C6H8O7+3NH4OH+Fe(OH)3→(C6H5O7)2Fe(NH4)3+6H2O
也可以硫酸亚铁为原料,将28g FeSO4·7H2O溶于4rnL水中,加入98%的浓硫酸3 rnL,再滴加5mL 36%的双氧水,升温至83℃,搅拌0.5h,用铁氰化钾检验显蓝色为反应终点;然后加入100mL蒸馏水,在80℃下搅拌加入40%的NaOH,使溶液呈碱性,将沉淀抽滤,用热水洗至无硫酸根为止。将制得的Fe(OH)3加入溶有14g柠檬酸的100mL水的溶液,在95℃下恒温搅拌1h;然后冷却至50℃,再加入适量的氨水,冷却至室温,静置澄清,上层清液蒸发浓缩至膏状,在60~80℃下烘干即得产品,收率91%。
氢氧化铁溶解于柠檬酸,用氨水中和,于60℃以下蒸发而得。
安全信息
危险品标志 | Xi |
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危险类别码 | 36/37/38 |
安全说明 | 26-36 |
危险品运输编号 | UN 9118 |
WGK Germany | 3 |
RTECS号 | GE7540000 |
F | 3-8 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29181500 |
毒害物质数据 | 1185-57-5(Hazardous Substances Data) |
毒性 | LD50 orally in Rabbit: > 2000 mg/kg |
提供商 | 语言 |
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