4312-99-6
中文名称
1-辛烯-3-酮
英文名称
1-Octen-3-one
CAS
4312-99-6
EINECS 编号
224-327-5
分子式
C8H14O
MDL 编号
MFCD00036558
分子量
126.2
MOL 文件
4312-99-6.mol
更新日期
2025/04/29 11:21:55
4312-99-6 结构式
基本信息
中文别名
1-辛烯-3-酮 英文别名
1-OCTEN-3-ONE1-OCTEN-3-ONE AND 1-OCTEN-3-OL
AMYL VINYL KETONE
FEMA 3515
OCT-1-EN-3-ONE
VINYL AMYL KETONE
1-octene-3-one
-octen-3-one
Pentyl vinyl ketone
n-Amyl vinyl ketone~n-Pentyl vinyl ketone
1-OCTEN-3-ONE 50 WT. % IN 1-OCTEN-3-OL
1-Octen-3-one,97%
octenone,1-octen-3-one
n-amyl vinyl ketone
n-pentyl vinyl ketone
1-OCTEN-3-ONE (50% IN 1-OCTEN-3-OL)
1-OCTEN-3-ONE PURE
7-Octene-6-one
Vinylpentyl ketone
1-Octen-3-one, 97%, stab. with 0.1% BHA
所属类别
香精与香料：萜烯酮物理化学性质
沸点174-182 °C
密度0.843 g/mL at 25 °C
FEMA3515
折射率n20/D 1.4359
闪点145 °F
储存条件2-8°C
溶解度氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）、甲醇（微溶）
形态Oil
颜色无色
气味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. herbal mushroom earthy musty dirty
生物来源synthetic
香型earthy
JECFA Number1148
BRN1700905
稳定性感光
LogP2.17
NIST化学物质信息1-Octen-3-one(4312-99-6)
EPA化学物质信息1-Octen-3-one (4312-99-6)
安全数据
警示词警告
危险性描述H302-H315-H317
危险品标志Xn
危险类别码R22-R36/37/38
安全说明S26-S36
危险品运输编号UN 2810 6.1/PG 3
WGK Germany3
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29142990
常见问题列表
合成工艺
用1-辛烯-3-醇为原料，以2-碘酰基苯甲酸为氧化剂，在乙酸乙酯溶剂中回流16个小时制得1-辛烯-3-酮，收率79%。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
1-辛烯-3-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量