623-70-1
中文名称
巴豆酸乙酯
英文名称
Ethyl crotonate
CAS
623-70-1
EINECS 编号
210-808-7
分子式
C6H10O2
MDL 编号
MFCD00009289
分子量
114.14
MOL 文件
623-70-1.mol
更新日期
2024/04/17 23:13:11
623-70-1 结构式
基本信息
中文别名
巴豆酸乙酯丁烯酸乙酯
巴豆油酸乙酯
反式丁烯酸乙酯
反丁烯酸乙酯
反式-2-丁烯酸乙酯
英文别名
2-Crotonic acid，ethyl esterCROTONIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL CROTONATE
ETHYL T2 BUTENOATE
ETHYL TRANS-2-BUTENOATE
ETHYL TRANS-CROTONATE
FEMA 3486
RARECHEM AL BI 0145
TRANS-2-BUTENOIC ACID ETHYL ESTER
TRANS-ETHYL CROTONATE
(E)-2-Butenoic acid ethyl ester
(e)-alpha-crotonicacidethyleste
(E)-CH3CH=CHCOOC2H5
(e)-crotonated’ethyl
alpha-Crotonic acid ethyl ester
Crotonate D'ethyle
Crotonic acid, ethyl ester, (E)-
ethyl (E)-2-butenoate
Ethyl (E)-crotonate
ethyl(e)-2-butenoate
所属类别
香精与香料：脂肪族羧酸酯物理化学性质
外观性质水白色液体或固体，有特殊辛辣气味。
外观性状无色至淡黄色液体。沸点136℃，闪点22℃。呈强烈酸焦香和水果香气，有朗姆酒和醚香。
天然品存在于苹果、木瓜、草莓、朗姆酒、葡萄酒和可可等中。
天然品存在于苹果、木瓜、草莓、朗姆酒、葡萄酒和可可等中。
溶解性不溶于水，溶于乙醇、乙醚。
熔点37.22°C (estimate)
沸点142-143 °C(lit.)
密度0.918 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度3.9 (vs air)
蒸气压65 hPa (50 °C)
FEMA3486
折射率n20/D 1.424(lit.)
闪点36 °F
储存条件Flammables area
溶解度氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）
形态液体
颜色透明无色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. pungent chemical diffusive sweet alliaceous caramel rum
香型fermented
水溶解性INSOLUBLE
JECFA Number1806
Merck2597
BRN635834
Dielectric constant5.4（20℃）
稳定性稳定的。高度易燃。与强氧化剂不相容。
InChIKeyZFDIRQKJPRINOQ-HWKANZROSA-N
LogP1.85
安全数据
警示词危险
危险性描述H225-H319
危险品标志F,C,Xi
危险类别码R11-R34-R36
危险品运输编号UN 1862 3/PG 2
WGK Germany2
RTECS号GQ3500000
TSCAYes
危险等级3
包装类别II
海关编码29161980
毒性LD50 orally in Rabbit: 3000 mg/kg
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
反式-2-丁烯酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
反式丁烯酸乙酯trans-Ethyl crotonate, 96%(623-70-1)
Sigma Aldrich
623-70-1(sigmaaldrich)TCI Shanghai
巴豆酸乙酯Ethyl Crotonate,>98.0%(GC)(623-70-1)