植酸钠
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- CAS号:
- 14306-25-3
- 英文名:
- Sodium phytate
- 英文别名:
- Phytic Acid Sodium;PHYTIC ACID SODIUM SALT;SODIUM INOSITOL HEXAPHOSPHATE;PHYTIC ACID DODECASODIUM SALT;fromrice;Sodium phytat;SODIUM PHYTATE;SODIUMPHYTICACID;PHYTIC ACID, 12NA;INS(1,2,3,4,5,6)P6
- 中文名:
- 植酸钠
- 中文别名:
- 植物钠;植酸钠;植酸十二钠;液体植酸钠;植酸钠价格;植酸 钠盐;植酸钠厂家;植酸钠作用;植酸钠用途;植酸钠报价
- CBNumber:
- CB4272304
- 分子式:
- C6H19NaO24P6
- 分子量:
- 684.03
- MOL File:
- 14306-25-3.mol
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植酸钠化学性质
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密度:
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2.04[at 20℃]
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蒸气压:
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13hPa at 50℃
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储存条件:
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Inert atmosphere,2-8°C
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溶解度:
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H2O: soluble50mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to light yellow
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形态:
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White to off-white solid
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水溶解性:
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1189.92g/L at 20℃
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InChIKey:
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NGCCCVATFURLEH-XPJYOAAYNA-N
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SMILES:
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O([C@@H]1[C@H]([C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H]1OP(O)(O)=O)OP(O)(O)=O)P(O)(O)=O.[NaH] |&1:1,2,3,9,15,21,r|
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LogP:
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-8.465 (est)
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CAS 数据库:
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14306-25-3(CAS DataBase Reference)
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植酸钠性质、用途与生产工艺
植酸钠为有机钠盐，白色吸湿性粉末，易溶于水，其水溶液具有较强的碱性.植酸钠既含有较多的钠离子，可以作为活性染料促染剂，又具有一定的碱性，可以作为活性染料固色剂。植酸/植酸钠广泛存在于谷类、豆类和油料作物等中，应用非常广泛，在食品工业上可用作食品抗氧化剂、抑菌剂、护色剂、螯合剂和保鲜剂等。
植酸钠在一定条件下易发生水解，水解可生成肌醇五 磷酸钠、肌醇四磷酸钠、肌醇三磷酸钠、肌醇二磷酸钠、肌醇磷酸钠和肌醇。其中肌醇三磷酸具有在动植物细胞内信号转导的作用; 肌醇则具有抗癌、防止衰老的作用。植酸钠由于其较强的螯合能力，易于与钙、镁等金属离子结合为螯合物，且所形成的络合物稳定性强，在食品、医药、日化等行业具有广泛的应用价值。
植酸钠，又称肌醇六磷酸钠，英文名称：sodium phytate，常温下为白色粉末，易溶于水。 其母体植酸（肌醇六磷酸）是一种广泛存在于植物种子、谷物、胚芽和米糠中的有机磷酸化合物。 植酸及其钠盐具有较强的金属螯合能力，是一种少见的金属多齿螯合剂。这是因为植酸及其钠盐的主要功能基团是六元环结构，有24个氧原子、12 和 羟基和 6 个磷酸基，当与金属相遇时，易形成多 个螯合环，且所形成的络合物稳定性强。因此， 植酸及其钠盐在食品、医药、日化等行业具有广泛的应用价值。
植酸钠的制备方法主要有两种: ①植酸与氢氧化钠中和反应; ②离子交换法。植酸主要来源于植物种子、谷物、胚芽和米糠中， 可通过化学合成法、微生物发酵法、溶剂萃取法等方法提取。
Sodium phytate hydrate (Phytic acid, Dodecasodium phytate, Myo-inositol hexakis, Inositol hexakisphosphate)是其他肌醇磷脂和焦磷酸盐的前体和贮藏库。在临床上，它被用作低钙剂和络合剂，以移除微量重金属离子。
化学性质
纯白色颗粒结晶，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于米糠，植物胚芽，玉米。
用途
用于食品、化妆品、香皂、罐头添加剂
植酸钠
上下游产品信息
上游原料
下游产品
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
|---|
| 2024/01/25 | HY-N2581 | 植酸钠
Phytic acid sodium salt | 14306-25-3 | 500 mg | 500元 |
| 2024/01/25 | HY-N2581 | 植酸钠
Phytic acid sodium salt | 14306-25-3 | 1 g | 700元 |
植酸钠
生产厂家
全球有 354家供应商
植酸钠国内生产厂家
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