酒石酸钾钠
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- CAS号:
- 304-59-6
- 英文名:
- Potassium sodium tartrate
- 英文别名:
- SODIUM POTASSIUM TARTRATE;Potassium sodium tartarate;ROCHELLE SALTS;Rochelle's salt;potassium sodium tartrate solution;FEHLING SOLUTION B;D-Potassiumsodiumtartrate;C4O6H2KNa;ALKALINE TARTRATE;FEHLING B SOLUTION
- 中文名:
- 酒石酸钾钠
- 中文别名:
- 罗谢尔盐;酒石酸钾钠;费林试剂B;酒石酸鉀鈉;酒石酸甲钠;D -酒石酸钾;碱性酒石酸钾钠;D-酒石酸钾钠;四水酒石酸钾钠;L-酒石酸钾纳
- CBNumber:
- CB6690997
- 分子式:
- C4H4KNaO6
- 分子量:
- 210.16
- MOL File:
- 304-59-6.mol
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酒石酸钾钠性质、用途与生产工艺
酒石酸钾钠(分子式KNaC4H4O6·4H2O)也称酒石酸钠钾、罗氏盐、罗谢尔盐,是酒石酸钠与酒石酸钾形成的复盐。它是无色至蓝白色正交晶系晶体,可溶于水,微溶于醇,味咸而凉,水溶液呈微碱性。比重1.79,PH值为6.8-8,熔点70-80°C,在热空气中稍有风化性。60°C开始失去部分结晶水,100°C时失去3个水分子,215°C时失去全部结晶水变成无水盐,酒石酸钾钠分D型和DL型两种,D型为无色透明结晶体,在水中的溶解度30℃时100 ml为138.3g。不溶于醇。具有络合性,能与铜、铁、铅、铬、锦等金属离子在碱性溶液中形成可溶性络合物。DL型为白色细粒结晶体,密度1.783g/cm3。熔点100℃。在热空气中有风化性,60℃失去部分结晶水,215℃失去全部结晶水。在水中的溶解度30℃时l00ml为117.62g不溶于醇。具有络合性。可用作缓泻剂、食品添加剂、压电元件,也可作化学试剂,用于配制菲林试剂、双缩脲试剂以及作为制镜时的还原剂。
酒石酸钾钠是无色至蓝白色正交晶系晶体,可溶于水,微溶于醇,味咸而凉,水溶液呈微碱性。60°C时开始失去结晶水,215°C时失去其全部结晶水。
利用它的压电性能可以制成压电元件,用于无线电和有线电广播的受话器、拾音器中,但它有易于分解、性能较脆、易溶于水等缺点。也用于制焙粉、药物、镀镜和用作化学试剂。
【 美国食品化学法典(III) 】
项 目 指 标
含量%≥ 99.0-102.0
碱度 合格
砷(以As计)%≤ 0.0003
重金属(以Pb计)%≤ 0.001
水分% 21-26
【企业标准 浙Q/HG079-81(电镀级) 】
项 目 指 标
酒石酸钾钠含量%≥ 98.0
氯化物(Cl)%≤ 0.005
重金属(以Pb计)%≤ 0.001
硫酸盐(SO4)%≤ 0.03
铁(Fe)%≤ 0.002
砷(以As计)%≤ 0.0002
水溶液反应 合格
水不溶物%≤ 0.01
将原料酒石酸放入缸内,加入二倍量的水,用蒸汽加热煮沸后,在不断搅拌下,慢慢加入干态的碳酸钠中和,直至不产生气泡为止。这时溶液用石蕊试纸试验呈中性。趁热用布袋过滤。滤液应透明或接近透明。将滤液移入搪瓷桶内,加热蒸发浓至溶液浓度为38-42波美度,取出置于浅盘内(厚度以15-20厘米为宜),在室温下静置24小时即自然结晶。分出母液,取出结晶,用冷水洗涤一次(洗水与母液合并回收),即得酒石酸钾钠粗制品。将粗制品加适量水(1-2倍)加热溶解,加入活性炭脱色(活性炭加入量为样品量的5-15%)搅拌10分钟后,过滤(滤液用粗结晶的处理办法,进行再结晶,结晶体应无色透明)分出母液,洗涤后风干或在50℃下干燥即得成品。
用于配制斐林氏溶液、双缩脲试剂,掩蔽剂、还原剂测定,食品添加剂,血清蛋白的生化检验。还用于印刷工业制版、制镜;热水瓶工业作还原剂;电镀工业作络合剂;医药上作缓泻剂;电讯工业上用以制晶体喇叭及话筒;化肥工业ADA脱硫剂等。
按GT-2方法测定。每Ml 0.5mol/L硫酸相当于酒石酸钾钠(C4H4KNaO6?4H2O)70.56mg。
无毒。GRAS(FDA,§184.1804,2000)。
ADI 0~30mg/kg(FAO/WHO,2001)。
FDA,§184.1804.(2000):以GMP为限。
化学性质
四水物为白色结晶粉末。 溶于0.9份水中,几乎不溶于乙醇。
用途
食品工业中用作焙粉,印刷业中用于制版、制镜
用途
用于费林溶液、斑氏溶液的配制,还用作压电元件
用途
在食品工业上作焙粉,印刷业上制版、制镜,热水瓶工业作还原剂
酒石酸钾钠
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