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DL-酒石酸

DL-酒石酸, 133-37-9, 结构式
DL-酒石酸
CAS号:
133-37-9
英文名称:
DL-Tartaric acid
英文同义词:
Uvic acid;Sal tartar;DL-Tartaric;DL-TARTRATE;Traubensαure;Traubensaure;Vogesensαure;RACEMIC ACID;DL-Weinsαure;TARTARIC ACID
中文名称:
DL-酒石酸
中文同义词:
右旋葡萄酸;DL酒石酸;DL-酒石酸;外消旋酒石酸;1,4丁二酸;DL-酒石酸报价;DL-酒石酸价格;DL-酒石酸用途;DL-酒石酸作用;DL-酒石酸厂家
CBNumber:
CB5212873
分子式:
C4H6O6
分子量:
150.09
MOL File:
133-37-9.mol

DL-酒石酸化学性质

熔点 :
210-212 °C(lit.)
比旋光度 :
[α]D20 -0.2~+0.2° (c=20, H2O)
沸点 :
191.59°C (rough estimate)
密度 :
1.788
蒸气压:
<0.1 hPa (20 °C)
折射率 :
1.5860 (estimate)
FEMA :
3044 | TARTARIC ACID (D-, L-, DL-, MESO-)
闪点 :
210 °C
储存条件 :
Store below +30°C.
溶解度 :
H2O: 0.1 g/mL, clear
酸度系数(pKa):
3.03, 4.37(at 25℃)
形态:
Liquid
颜色:
White
PH值:
1.6 (100g/l, H2O, 25℃)
水溶解性 :
soluble
Merck :
14,9069
JECFA Number:
621
BRN :
1725148
稳定性:
Stable. Incompatible with bases, oxidizing agents, reducing agents, silver.
InChIKey:
FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库:
133-37-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
Tartaric acid(133-37-9)
EPA化学物质信息:
Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2R,3R)-rel- (133-37-9)
安全信息
危险品标志 : Xi
危险类别码 : 36/37/38-41
安全说明 : 26-37/39-36
WGK Germany : 3
自燃温度: 425 °C
TSCA : Yes
海关编码 : 29181200

DL-酒石酸 MSDS


DL-Tartaric acid

DL-酒石酸性质、用途与生产工艺

性状

DL-酒石酸为无色透明棱柱状结晶,或白色细至粗结晶粉末。有葡萄和白柠檬似香气。味酸。在空气中稳定。无吸湿性。酸度约为柠檬酸的1.2~1.3倍。易溶于水,不溶于氯仿。

用途

DL-酒石酸可用作酸味剂、螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂酸性物质、食用色素稀释、固化剂。DL-酒石酸广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、葡萄汁的酸味剂。也用于鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等。

使用范围

根据国家标准,建议用量千分之一到千分之三。

概述

DL-酒石酸又称2,3-二羟基丁二酸,分子式:C4H6O6nH2O(结晶品:n=1,无水品 n=0),外观为无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100°C时失掉水。在空气中稳定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20°C),乙醚中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01(25°C)。 广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等,其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。

参考质量指标

BP98版
指标名称 指 标
含量% 99.5-101.0
钙盐≤ % 0.02
重金属(以Pb计)≤ % 0.001
氯化物(Cl)≤ % 0.01
硫酸盐(SO4)≤ % 0.015
草酸盐(C2O4 )≤ % 0.035
干燥失重≤ %(100-105°C恒重) 0.2
GB15358-94
项目 指 标
一水品
DL-酒石酸含量(以干基计),%≥ 99.5
熔点范围 200-206°C
硫酸盐(以SO4计)%≤ 0.04
重金属Pb%≤ 0.001
砷(以As计)%≤ 0.0002
易氧化物 合格
加热减量%≤ 11.5
灼烧残渣%≤ 0.10
无水品
DL-酒石酸含量(以干基计),%≥ 99.5
熔点范围 200-260°C
硫酸盐(以SO4计)%≤0.04
重金属Pb%≤0.001
砷(以As计)%≤0.0002
易氧化物 合格
加热减量%≤ 0.5
灼烧残渣%≤ 0.10

化学性质 

无色晶体。 溶于水和乙醇,微溶于乙醚,不溶于苯。

用途 

用于制造酒石酸盐类,在电镀晒图中用作pH稳定剂,食品工业用作酸味剂,工业上主要用作络合剂,也可用于医药

用途 

用作实验试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂,也用于鞣革工业

用途 

广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等,其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

用途 

作酸味剂,酸度比柠檬酸强1.2~1.3倍。有较高的溶解度,对金属离子的螯合能力强,可用于各类食品,按生产需要适量使用。对酒有增香作用,但比柠檬酸弱。一般与柠檬酸或苹果酸等其他有机酸合用。

用途 

该品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等,其盐类用作镜子镀银和金属处理。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。在纺织工业中,酒石酸用作媒染剂,控制氯从漂白粉中释出。医药上用于制造辛可芬。该品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

用途 

分析试剂,广泛应用于定性定量分析,用作掩蔽剂,在沉淀作用时,用以掩蔽、铁、铝、钛钨等。溶解某些熔合物,检验或测定钾盐。

生产方法 

1.顺酐氧化法顺丁烯二酸酐与过氧化氢溶液在钨酸作用下进行反应,生成环氧丁二酸,然后经水解,得酒石酸,再经冷却、结晶、分离和干燥得纯品。2.酒石法以酿造葡萄酒时的粗酒石为原料,经石灰乳处理成酒石酸钙,再经硫酸酸化而得。

生产方法 

酒石酸的工业生产方法有提取法、化学合成法、半合成法和发酵法4种。
1提取法
将5份粗酒石、1~1.5份浓盐酸加入100份水中,加热使之溶解,并趁热过滤。滤液冷却后析出酒石酸氢钾结晶。8-20份酒石酸氢钾与100份100℃的水,缓慢加入碳酸钙粉末至Ph值为7.0,再加入氯化钙得酒石酸钙,过滤并用冷水洗涤干净。在酒石酸钙沉淀中加入4倍的水,再缓慢加入硫酸酸解,过滤除去沉淀。滤液用活性炭于60~70℃下脱色,过滤后于80℃下减压浓缩、冷却、结晶,最后于非铁容器中用水重结晶得成品。
2KHC4H4O6[CaCO3]→CaC4H4O6+K2C4H4O6[CaCl2]→CaC4H4O6[H2SO4]→H2C4H4O6
2.化学合成法
以顺丁烯二酸和过氧化氢为原料,于70℃下转化成环氧丁二酸,再于l00℃下水解即得DL-酒石酸
3.半合成法
半合成法是化学合成法与酶法(或发酵法)的组合,即先由上述合成法制得环氧琥珀酸,再由琥珀酸诺卡氏菌所含的开环酶将其转化为右旋L(+)酒石酸。

DL-酒石酸 上下游产品信息

上游原料

下游产品

DL-酒石酸 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2020/03/18A10683DL-酒石酸, 98%
DL-Tartaric acid, 99%
133-37-9250g513元
2020/03/18A10683DL-酒石酸, 98%
DL-Tartaric acid, 99%
133-37-9500g685元

DL-酒石酸 生产厂家

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合肥天健化工有限公司 19955143585 551-65418679 0551-65418697info@tnjchem.com中国 1897 62
北京百灵威科技有限公司 400-666-7788 010-82848833 86-10-82849933jkinfo@jkchemical.com;market6@jkchemical.com中国 96815 76
上海迈瑞尔化学技术有限公司 400-660-8290 21-61259100 86-21-61259102sh@meryer.com中国 40268 62
阿法埃莎(中国)化学有限公司 400-610-6006 021-67582001/03/05saleschina@alfa-asia.com中国 30163 84
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 021-67121386 / 800-988-0390 021-67121385Sales-CN@TCIchemicals.com中国 24555 81
上海德默医药科技有限公司 400-021-7337 qq:2355568890 0086-21-50182339sales@demochem.com; export1@demochem.com中国 2583 57
北京大田丰拓化学技术有限公司 13651141086 010-60270825dtftchem@sina.com;中国 1403 62
北京华威锐科化工有限公司 010-57411838 010-57411839 021-55236763bjsales@hwrkchemical.com中国 18708 55
萨恩化学技术(上海)有限公司 400-005-6266 021-58432009 021-58436166-800sales8178@energy-chemical.com中国 44026 61
北京偶合科技有限公司 13552068683 010-82967028 +86-10-829670292355560935@qq.com中国 12365 60
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上海泰坦科技股份有限公司 400-600-9262  bxy@titansci.com中国 13918 59
南京康满林化工实业有限公司 025-83697070 +86-25-83453306info@chemlin.com.cn中国 19991 64
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HBCChem, Inc. +1-510-219-6317 +1-650-486-1361 sales@hbcchem.com美国 10659 60
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美岚实业(上海)有限公司 021-61500788 021-58957967wouchina@126.com中国 2681 55
上海高朗化工科技有限公司 18117268940 021-57340939 021-37210791sales@gaolangchem.com;sales@gaolangchem.com中国 2337 55
上海爱蝶实业有限公司 021-60899019 021-60899437adshiye@163.com中国 2883 58
化夏化学北京公司 13458535857 400-1166-196 QQ:800101999cdhxsj@163.com;cdhxsj@163.com;cdhxsj@163.com中国 9975 58
广拓化学(上海)有限公司 021-60899189-8001 18918189673 021-60899304gtchem@126.com中国 2674 58
雷丁试剂 18013409632 051085625359sales@reading-chemicals.com;中国 15200 58
上海创赛科技有限公司 15021221957 400-6087598 4006087598-8012order@canspecsci.com中国 3808 56
科瑞迪化学 400-821-5857 021-64326257 021-64393586 QQ;2798200800credit-chem@foxmail.com中国 5230 58
武汉大华伟业医药化工有限公司 027-59262863 13277907145 QQ:3091977954 027-59420980dh.luna@whdhwy.com中国 4959 58
上海御略化工有限公司 021-13671753212 13917602471 021-60345187 021-34702061lzz841106@aliyun.com中国 10083 55
上海邦成化工有限公司 18001733336 021-52696680 021-69106780bangchem1@163.com中国 3489 60
杭州杰恒化工有限公司 0571-87396432 0571-87396431sales@jhechem.com;中国 13913 53
上海永叶生物科技有限公司 86-021-61559134 15921386130 021-550682483423497944@qq.com中国 8152 55
上海嵩爰化工科技有限公司 18521000990 86-021-33275113sonyuanchemical@163.com中国 6604 50
北京欣赛维化学科技有限公司 13717722232 010-56218822 010-56218800xinsavichem@163.com中国 3203 56
北京海力扬化学科技有限公司 13718199399 010-69380220 010-56108838holiyangchem@163.com中国 2661 56
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上海彤源化工有限公司 13701855675 021-69182866 021-69182022tongyuanchem@126.com中国 2661 58
上海凯赛化工有限公司 021-33516711 021-33516776kaisaichem1@163.com;kaisaichem1@163.com中国 3480 58
北京华扬致成科技有限公司 13716033033 010-56276266hanchochem@163.com中国 2966 50
上海孚一生物科技有限公司 +86 (21) 61124340 +86 (21) 6129-4103sales02@forever-reagent.com中国 9781 58
上海蓝润化学有限公司 13701998368 021-69515658 021-69515998longrunchem@163.com;longrunchem@163.com中国 2654 50
上海容立化学科技有限公司 13701886816 021-69992230 021-69992237roleadchem@163.com;roleadchem@163.com中国 2647 50
上海康拓化工有限公司 021-69185553 021-69186006kangtuochem@163.com;kangtuochem@163.com中国 2682 55
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